“鍋中留底油,放入泡辣椒、姜蒜末炒香,然后加入切好的蔬菜絲翻炒均勻。”
五顏六色的蔬菜煞是好看,看起來就令人食欲大開。
“接著放入炒好的肉絲,倒入調好的魚香汁,快速翻炒至湯汁濃稠,使食材充分裹上魚香汁。”
魚香汁倒入,整盤菜的顏色直接上了一個臺階,秦霽嵐不停翻動鏟子,保證食材入味。
“現在就可以出鍋啦,大家今天等我把另一個菜炒完再一起吃,很快的。”
“山藥炒胡蘿卜的做法非常簡單,油熱后放入大蒜片或蒜末,小火煸炒出香味。”
她一邊說著,一邊把食材按順序倒入,然后快速翻炒,蔬菜很快就軟化變了顏色。
“加入切好的山藥片和胡蘿卜片,大火快速翻炒,使食材均勻受熱。”
“大家注意,山藥和胡蘿卜的烹飪時間不宜過長,這樣才能保持爽脆的口感和鮮艷的色澤。”
“山藥和胡蘿卜變軟后,加入適量的鹽調味,青紅椒加入鍋中,繼續翻炒至所有食材熟透。”
秦霽嵐用鏟子戳了一下菜,表示“像這樣用鏟子試一下,能夠切開就差不多了。”
她把兩道菜擺在一起,盛了一碗飯,然后就讓大家開始享用華夏美食了。
彈幕早就翹首以盼了,等了幾分鐘,魚香肉絲的味道還在勾引他們,每一分鐘都感覺度日如年。
嗯,好吃好吃好吃
哇哦,好神奇誒,明明沒有放魚,還真的有魚的味道。
酸酸甜甜的,真好吃。
我感覺魚香肉絲有點辣。
山藥好好吃,脆脆的
這個胡蘿卜好像還行,不是很討厭。
原來我不是不喜歡蔬菜,只是不喜歡做出來難吃的菜。
周憬夾了滿滿一筷子魚香肉絲,色澤紅亮,肉質鮮嫩。酸甜的口感相互融合,相互襯托。微微的辣和濃郁的魚香味,讓人回味無窮。
岳承不知道是不是受現在貓形態的影響,他現在特別喜歡吃魚,對這個奇特的菜也非常感興趣。
他吃了一大口,蔬菜的脆嫩口感與肉絲的滑嫩在嘴里相互呼應,讓人欲罷不能。
“大家慢慢吃,我們來講講關于魚香肉絲的一個富有傳奇色彩的典故。”秦霽嵐撐著下巴開口。
“相傳在清朝時期,華夏川省有一位廚師。有一次,他在為一位客人烹制菜肴時,發現廚房里的調料已經用完,只剩下一些魚香調料。”
“于是,他靈機一動,將魚香調料加入豬肉絲中炒制。沒想到,這道菜肴味道獨特,深受客人喜愛。”
“盡管名字中有魚香,但這道菜實際上并不含魚,而是由調料和烹飪技巧創造出的獨特風味。”
“由于這道菜是用燒魚的配料來炒制的,所以人們稱它為魚香炒,后來經過改進和發展,便有了如今廣受歡迎的魚香肉絲”。
“山藥炒胡蘿卜不僅美味可口,而且營養價值高,其口感鮮美、色彩鮮艷,非常適合給小孩子吃。”
嗯嗯,我下次做給小孩試試。
我家兩個孩子平時都不愛吃蔬菜的,今天兩道菜都吃了很多。
今天這個山藥炒胡蘿卜真的好簡單啊,我感覺我也可以
我明天就試試看。
山風今天晚上別忘了抽獎
嗯樓上不說我都要忘了。
主播說了多抽幾個人的喔,我截屏了的。
秦霽嵐看著彈幕爭先恐后的提醒她,道“山風說話算數,我們今天就抽50個人,算是補上早上的數量。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>