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          筆趣閣 > 玄幻小說 > 邊關小廚娘 > 第54章 腌糖蒜

          第54章 腌糖蒜(2 / 2)

          因此,這里的人雖不如東城區的人富裕,但消費潛力卻是頗大,是要比西城區還要好的地方。

          確定的區域,又現場找尋了一番,最終確定了一處地方。

          是在一個胡同口處,地方也還算是寬敞,只是這里的地方并不讓白用,每個月需得交上五十個銅錢。

          交錢后,可以幫著晚上看桌椅灶爐,甚至可以使用后院的水井取水。

          整體算下來,也算方便劃算。

          姜二牛拿主意定下了這個地方,開始預備棚子,桌椅,爐灶,碗筷等各樣東西。

          下午,牛毛一般的雨落了下來,淅淅瀝瀝。

          “天陰沉了大半日,這雨總算是下下來了。”呂氏看著屋檐不斷滴落的水珠,感慨道,“不過下的也算是時候,若是再早上一頓飯的功夫,怕是就得淋路上了。”

          其實這雨不算大,但淋著雨做活,感覺怪凄涼的。

          “這雨光下不刮風,也挺好。”江竹果道了一句。

          端午節后便要開始收麥子,這會子正是麥子粒兒生長成熟的時候,若是刮風的話,麥子粒兒長不好不說,麥子桿兒皆會因為大風的緣故倒伏在地上,不好收割,麥子粒兒黏了泥土也容易直接發霉發芽。

          江竹果出身農家,家里也有兩畝田地,因此十分關心農事。

          夏明月則是看了看陰沉的如同鍋底一般的天兒,“這樣下雨怕是要下上許久,怕是明日也不見得會停,不行明日干脆歇業一天。”

          這段時日忙碌,所有人都疲累,也該歇息歇息。

          “姜大哥也好準備一下過幾日開張要用的零碎東西。”夏明月道。

          “也好。”眾人對此頗為贊同。

          待洗涮完了一應東西,也不必準備明日擺攤的食材,所有人便各自回去忙些自己的事情。

          夏明月將這兩日呂氏幫著買來的許多蒜頭拿了出來,開始剝蒜皮。

          蒜頭皆是今年的新蒜,還不曾徹底風干,新蒜剝皮時也不必剝得干干凈凈,只需去除掉蒜頭的根部,將蒜頭最外面的表皮剝下,保留蒜頭自身的那層蒜皮以及完整的形狀即可。

          洗凈,晾干,盡數裝進洗涮的干凈且晾干的瓦罐之中。

          白醋和白糖混合煮開后徹底放涼,混著一些白酒倒入瓦罐,徹底將所有的大蒜淹沒,最后蓋好蓋子。

          為確保瓦罐的密封效果,夏明月在邊緣處滴了一些蠟油。

          這一罐做好,夏明月又腌了第二罐。

          這次,夏明月用的是顏色深一些的米醋和紅糖。

          如此一來,第一罐是那種白白的糖蒜,第二罐腌制出來會是那種紅棕色的糖蒜,二者滋味相同,但視覺效果有異,放在一起吃的話,會越發覺得胃口大開。

          夏明月將兩罐糖蒜放里屋的墻根兒,預備著半個月后開吃。

          一想到那清脆爽口,酸甜辛辣的口感,夏明月這會子已是有些口水直流,以至于晚上不得不剝了些新蒜,擱在蒜臼中搗成了蒜泥,加了鹽和清水,點上些許香油,做出小半碗蒜香撲鼻的蒜汁出來。

          那么問題來了,眼下有了蒜汁,需得做能和蒜汁相配的飯菜。

          在思索片刻后,夏明月將手伸向了灶房角落里放著的芹菜。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>

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