“看著很漂亮,還真是有些期待這個菜的味道。”
“胡老板你們是很用心,我看菜單上添加不少新菜,還都是海鮮,但是又和那些海鮮酒樓做法不同,有些期待你們的新菜。”
見到受邀來的幾位客人都期待,胡峰心里覺得這次應該沒問題。
沒讓客人們點菜,張明海給客人們上了一個套餐。
基本都是他受到馮正明啟發,用了很魯菜的方式烹飪海鮮。
當然作為口味上搭配,也上了一些肉菜做搭配。
一道道菜上桌,讓今天受邀來品評的客人,尤其是其中幾位大老板都是眼前一亮。
通過這頓飯,張明海和東萊大酒店成功奠定在東萊餐飲界的地位。
東萊本地報紙也對他們進行報道。
張明海獲得成功,第一時間給師父打電話報喜,然后也打電話給小師弟表示了感謝。
“正明,真是多虧了你,給了我不少啟發,讓我才能調整出屬于我們東萊大酒店自己風格的菜。”
“師哥別客氣,你能成功是你多年積累的結果,莪不過是給了你一點思路。”
“思路才是關鍵,沒有你給的思路,可能師兄很難想到的。”
“哈哈哈,思路確實很重要,師哥以后也可以多出門走走,比如去海邊大排檔看看,或許也能收獲一些新思路。”
張明海電話那邊聽馮正明的話一愣。
他倒是沒有想過要去海邊大排檔走走看看。
原先張明海心里多少有些看不上大排檔。
不過被小師弟提醒,想到小師弟也不過是在泉城開干飯鋪,但是小師弟卻也能有那么好的菜品構思。
張明海突然覺得,小師弟說的沒錯啊。
自己不應該小瞧那些大排檔的。
像是小師弟說的,大排檔也有他們獨特的風格在,去看一看、走一走、嘗一嘗,或許也能從其中獲得啟發。
張明海想明白這些,認真對小師弟說“你說的對,是應該要多走走看看,手藝沒有高低貴賤,只要是能做的好吃,受到大家喜歡,那肯定是有對的地方,值得看一看、學習一番。”
馮正明說“是的,師哥那邊有優勢,要好好利用起來。”
張明海電話那邊笑起來“什么時候有空,你過來玩,我帶你去吃這邊新鮮的海鮮,保證是和泉城買到的不一樣。”
馮正明答應“好啊,找個時間一定去看師哥。”
經過張明海一番嘗試和菜品上的改進。
他所在的東萊大酒店逐漸成為東萊比較出名的一家大酒店。
不少外地去東萊的老板漸漸都會選擇東萊大酒店請客。
在職校的顏師傅,得知六徒弟那邊干得不錯,把一些職校的學生推薦過去,也算是幫六徒弟擴充一下后廚班底。
當然,顏師傅心里還是更期待小徒弟什么時候會有大動作
八月中旬,馮正明品牌商標注冊終于獲批。
在三叔馮建棟幫助下,馮正明的“正魯興”餐飲公司正式創立。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>