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          筆趣閣 > 玄幻小說 > 從賣盒飯到中華名廚 > 第205章 換一種思路應對競爭

          第205章 換一種思路應對競爭(1 / 3)

          馮正明離開火車站,騎著自行車又逛了一大圈,順便還經過一個市場買了一些菜,帶著回到了馮家干飯鋪。

          把帶回來的菜,交給已經過來的衛秀玲和段素芬一起去處理。

          馮正明單獨和爺爺聊起在火車站看到超興興干飯鋪開業的事情。

          “我雖然沒有進去,但是從門口向里面看,那個店里面挺大的,而且里面的各種配置設計,和我之前構想的有些類似。”

          馮宗嘏聽完馮正明的介紹,也是感到有些驚訝。

          不過沉思片刻,老爺子說“趙超興是個挺有想法的小子,他火車站那個新店的布置,竟然能跟你不謀而合,有點意思。”

          爺爺看向馮正明問“怎么樣你有信心跟他競爭嗎”

          馮正明笑了笑說“當然是有信心的,我和師兄的手藝擺在那,肯定是比他們做的好。”

          爺爺搖搖頭“你這種想法不對,很多時候生意上的競爭,關鍵不在于手藝,你想想燕喜樓,難道老顏和你們師兄弟的手藝不好嗎”

          被爺爺這么一提醒,倒是讓馮正明猛然察覺到,自己確實是有些過于樂觀。

          仔細盤算了一下,馮正明說“爺爺說得對,是我太樂觀,被報紙和電視新聞的吹噓后,我是有點飄了,沒有意識到,生意上會有很多變數。”

          馮宗嘏見馮正明立刻明白,滿意地點了點頭說“那你準備怎么辦呢”

          馮正明認真地想了一會,他腦海中冒出一個想法。

          “我有一個想法,爺爺聽聽看”

          馮宗嘏有些期待點點頭。

          馮正明認真地低聲說出自己的想法。

          今天出去逛了一圈回來,馮正明原本是有想在其他地方開新店,不用去火車站跟趙超興他們競爭。

          但是爺爺提醒后,馮正明又萌生出一個新想法。

          “我們先不開新店,等三哥他們來了,讓三哥幫我照看鋪子里,負責在鋪子后廚做菜,等南站停用之后,繼續用推車,推上把子肉、豬蹄和四喜丸子,再帶上灶和鍋等東西,還有桌椅,去火車站那邊繼續擺攤。”

          聽完馮正明的話,爺爺像是早有預料一樣。

          “這是個不錯的辦法,可以讓你多一份收入,也可以把推車繼續利用上,不至于就丟棄掉,而且火車站人流量很大,也更加適合你打出品牌和名氣。”

          說到這,爺爺盯著馮正明補充一句“而且這種方式,你需要投入的資金最小。”

          馮正明聽完爺爺的話,笑嘻嘻說“還是爺爺了解我,我回來的路上就在盤算這事,如何能夠減少資金上投入,這間鋪子還欠著三叔錢,再要投入更多資金去開新店,只能再去找銀行和三叔”

          馮正明說到最后沒有繼續往下說。

          不用他說明白,爺爺明白他心里的想法。

          “說到底,不想擔你三叔太多的情。”

          不等馮正明開口,爺爺輕輕拍了拍他肩頭說“你的想法沒錯,靠別人太多,慢慢會形成一種依賴,有一天你也可能因為依靠別人,喪失你自己的主動性。

          雖然你現在已經算是小有名氣,但還不能現在就把名氣當成是資本去用。

          先穩住你現在的生意,利用你手上能用的資源,把生意給做好,踏踏實實憑手藝去賺每一分錢,這樣你才能更有底氣。”

          見到爺爺支持自己想要獨立自主的想法,馮正明還是非常開心。

          “爺爺,那我們就這么定了。”

          爺爺點頭“就這么定了,等你三師兄來了之后,干飯鋪里暫時交給他,你繼續去火車站擺攤,回頭我找你幫你把東西弄好,凳子、桌子,再給你準備好燃氣灶,讓你可以在火車站顛勺炒菜,不過老火車站那邊最好晚上去。”

          馮正明答應著“我知道。”

          晚上,三叔專門來了一趟干飯鋪。

          有些火急火燎,沒等鋪子營業結束,三叔湊到后廚門外,對里面馮正明就喊起來。

          “你知不知道,火車站那邊新開了一家干飯鋪”

          馮正明是一邊把手上的菜炒出來,一邊回應三叔“我知道,中午剛開業,我當時還在場。”

          三叔接著說“你知道了你一點不著急”

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