大家都贊不絕口的時候。
馮正明自己品嘗后，倒是有了一些新的想法。
“小夏，比賽上你做這個菜，如果現場帶魚足夠，你到時候只選帶魚腹部以下的部分去做，還有現場刮表面的小鱗片，你要更加仔細一點，兩邊的魚鰭你向里剪深一點，到時候直接連魚刺一起給拔出，只留中間的中骨刺。”
夏蕙聽馮正明這樣說，腦海中倒是很快構思出馮正明所說的樣子。
同時，楊斌已經大概想到馮正明說的做法是什么樣子。
“正明，如果那樣去做的話，是不是也太精致了”
馮正明認真點頭“就是要精致，三哥你想啊，小夏她的手藝擺在那，短時間內讓她去準備一些大菜，可能她現場也沒有辦法去準備出來，即便是能準備，她現場去做可能會出現偏差的。
所以小夏要想在比賽中脫穎而出，不能是去炫技，而是要走更扎實的色香味，不求做出來的菜能夠炫技，只要現場做出來漂亮好吃。”
楊斌想了想也只能是稱贊道“不如正明，想的很周到。”
馮正明看向一旁的孫海說“你到時候現場要炫技一下，既然夏蕙已經做了魚，那你的第一道菜來個羊肉。”
“羊肉”
孫海和大家都有些驚訝。
馮正明見大家驚訝，笑了笑問“你們想想，魚和羊，放在一起是什么”
這話問得所有人都愣住了，一時之間還真想不出來
其實可能如果真的點破了，都會覺得沒有多難。
不過突然被馮正明這樣問就讓大家腦筋轉不過彎。
就在馮正明準備要公布答案的時候。
還是馮勝男用了最笨的辦法，她在桌上用手比劃著寫出“魚”和“羊”這兩個字。
這樣一來，馮勝男倒是很快明白過來。
馮勝男像是上課的時候，課堂上回答老師問題，舉起手喊著“我知道，我知道啦。”
馮正明沒有直接說，看向馮勝男“你說。”
馮勝男說“是鮮，魚和羊組合起來，是一個鮮字。”
被馮勝男一說，稍微琢磨一下，大家也都紛紛明白過來。
馮正明這才笑著解釋“對，是鮮字，夏蕙和孫海都是我們馮家干飯鋪的學徒，他們兩個人一道菜，一個做魚，一個做羊，合并起來就代表了我們馮家干飯鋪的鮮。”
所有人都覺得這樣的寓意確實不錯，紛紛點頭稱贊這樣不錯。
孫海則有些苦惱“我做羊肉的話，做什么羊肉”
話音剛落，門口響起了一個聲音“海參扒羊肉。”
聽到門口的聲音，大家一起循著聲音看過去，看到進門說話的人是顏師傅。
和顏師傅一起進門的人，是那位在報紙上第一次寫文章夸贊馮正明的師叔，黃濤。
馮正明看到黃濤，有些激動“黃師叔您也趕來了。”
黃濤笑著說“我當然要趕來，那么重要的比賽，我如果不來的話，那真的是虧大了，而且還會錯過品嘗美食的機會。”
顏師傅聽了不禁搖頭說“你把吃的這股勁用在做菜上，你廚藝也不會那么差。”
黃濤被說得有些不好意思“師兄你別揭我短，我確實不怎么會做，但是我可以吃的好，可以幫忙宣傳嘛。”
顏師傅只能說“行，你好好幫我們宣傳宣傳。”
孫海則問“爺，您讓我做海參扒羊肉”
顏師傅點頭“對，就做海參扒羊肉。”
看到孫海有些遲疑，顏師傅問“怎么不敢做”
這次沒等孫海開口，楊斌說“海參扒羊肉還真是不難，重點是你需要提前把羊肉白鹵出來，然后在扒的時候，勾芡是關鍵，最后再來個大翻勺。”
孫海聽后不禁有些緊張起來“楊師叔，這個菜真不容易。”
馮正明笑著說“現場做的話，確實有難度，但是我覺得現場你不一定要大翻勺，關鍵是勾芡一定要勾好了，海參和羊肉提前入味要好，到時候只要味道好，還是能拿到一個不錯的評價。”
顏師傅說“你馮師叔說的沒錯，現場做的時候，不一定要大翻勺，扯芡更重要。”
楊斌看到孫海還有些遲疑，直接幫他拍板“好了，就它。”
然后楊斌拉上孫海直接去后廚開始練起來。
等到楊斌拉著孫海去了后廚。