蘇老師傅身后，聚豐德的年輕一代看到馮正明進場，目光頓時就盯住他。
前一天就對馮正明出言挑釁的段錦盛更是目不轉睛盯著他。
哪怕是之前在聚賓園見識過馮正明的手藝。
昨天比賽結束回去后，又聽身為師爺的蘇老師傅對馮正明做的一魚兩吃贊不絕口。
段錦盛今天還是想要親眼看看，馮正明還能展現出什么技藝來
“糖醋鯉魚，真不信你能做出什么花樣來”
當廚師們都入場后。
現場也是爆發出一片掌聲。
在掌聲過后，馮正明和六師兄張明海，跟其他要演示的廚師們一起，向現場的大家致意，才去各自挑選食材。
讓馮正明有些意外的是，現場還真是給他們準備了非常肥美的野生大鯉魚。
張明海看到也有些驚訝“嚯，準備了活的野生鯉魚啊”
師父聽到驚呼聲，倒是比較平靜說“既然是演示，那肯定是要按照標準來，你們兩個選一條，快點準備。”
馮正明和六師兄經過一番挑選，最終選擇了一條體型上中規中矩的鯉魚。
然后師兄弟倆迅速把魚宰殺，并且全部都清理干凈，包括內臟、魚鱗、魚牙、魚鰭全部都處理好。
當然處理的過程，也都是全程展示給現場觀摩的人去看。
馮正明和六師兄處理的過程中，顏老師傅是一直在旁邊進行細致講解。
像是要怎么殺魚去鱗需要注意清理干凈哪些東西
甚至在馮正明扣出魚牙過程中，師父都專門讓他展示出來，讓現場大家能清楚看到魚牙在哪以及該怎么給清理掉。
這些細節，對一些沒有在大酒樓里的年輕廚師，以及一些烹飪美食愛好者，確實是他們所需要了解到的。
鯉魚清理干凈，把水也都給擦干后，放在案板上。
接下來就是馮正明出手的時候。
顏老師傅還專門進行了介紹“糖醋鯉魚，首先是要進行油炸，為了讓魚肉內外被炸透，所以需要對鯉魚進行打花刀，而打花刀一定要打得足夠深，每一刀都必須要切到魚骨，下面就讓我的小徒弟給大家演示。”
在顏老師傅介紹完，李志峰還笑著說“現場大家有戴手表的可以看一看手表計時，我們顏老之前說，打花刀可以在一分鐘左右完成，大家幫忙給小師傅計時看看，看一看我們的小師傅，是不是能達到師父要求。”
聽到李志峰這么說，現場所有人都有些驚訝，然后目光齊刷刷都聚焦在馮正明身上。
甚至連其他演示烹飪的老師傅和他們演示的后輩，也都忍不住看向馮正明。
面對這種情況，馮正明一瞬間就感到了壓力。
不過他手握著刀，站在案板前，先是深吸一口氣，緩緩吐出濁氣后，接著他目凝刀口，開始給案板上這條鯉魚打花刀。
在馮正明下刀一刻，現場戴著手表的人，幾乎全都是一邊看他一邊看手表。
伴隨著表盤上秒針的迅速走動，等到秒針走完了一圈，馮正明也幾乎是同時完成了給鯉魚兩面打花刀。
當馮正明提著魚尾，把打好花刀的鯉魚提起來。
瞬間呈現出鏤空的鯉魚驚艷全場。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>