這次顏老師傅給出回答“手藝大體上區別不大,只不過一些處理的細節上,我們會有些許不同。”
孫海沒有再問。
夏蕙則是從顏老師傅話語中聽出一點話外音。
她心里決定,一定要找機會求馮正明也給做一次九轉大腸。
現場李志峰還在繼續介紹,剩下的幾位老師傅,和他們今天要演示的經典魯菜。
聚賓園王老師傅帶著后輩們做的是爆炒腰花。
泰豐樓孫老師傅帶隊做的是海參扒肘子。
同樣是泉城老師傅,但這些年一直在外地的崔老師傅,這一次和他的后輩現場演示做的菜是奶湯蒲菜。
夏蕙的爺爺夏老師傅會帶著夏蕙父親和弟弟做帶子上朝。
還有來自青城的老師傅帶領后輩做的是大蝦。
大蝦也算是經典魯菜,甚至還是上過國宴的菜。
另外還有浮油雞片,南煎丸子,繡球干貝。
再加上馮正明他們要做的糖醋鯉魚,剛好是十道經典魯菜。
而明顯是主辦方有意為之。
把九轉大腸、奶湯蒲菜、大蝦、帶子上朝和繡球干貝五道菜安排在了下午。
主辦方顯然是知道,現場大部分年輕廚師,和一些想要學廚以及看熱鬧的圍觀群眾,肯定都是想看看九轉大腸。
所以才會把九轉大腸安排在下午演示。
不光是現場很多期待觀摩的人。
這次就連張磊和楊鵬多少都有那么點失落。
張磊忍不住嘀咕“還真是把九轉大腸安排在下午了,我還想要看看聚豐德做的九轉大腸,會不會跟師父和小師叔不一樣呢。”
楊鵬低聲說“師爺說了,沒有太多區別,只是一些細節不同。”
張磊回應“可還是想看看。”
夏蕙聽到笑著扭頭問“你們兩個之前不是還挺不屑一顧嗎”
張磊說“我就是想看看,別家的做法。”
楊鵬附和道“對,想看看有什么地方不同。”
夏蕙有點酸溜溜說“你們兩個運氣好,都能看到不一樣的做法,我都不知道有沒有機會看到師叔做一次。”
馮正明聽到夏蕙的話,頓時笑了起來“你這是故意說給我聽但我還就不做給你看。”
這話把夏蕙說的頓時感到有些氣惱。
不過沒等夏蕙跟馮正明發出抗議。
顏老師傅說“好了,我們進場去準備一下,明海和正明你們兩個一起,可以嗎”
馮正明和六師兄相視一眼,然后一起笑著點頭“可以。”
顏老師傅便領著馮正明和張明海一起,和其他早上演示老師傅們一同進場。
雖然說早上沒有九轉大腸的演示,但看到五位老師傅領著后輩進場,現場的人還是充滿期待。