“哈哈哈,那些都是后話,一切的基礎都是,要先把正魯興和馮家干飯鋪的名氣做大,不能只是在泉城出名,至少要先在全省都打響名聲。”
羅晴跟著就說“現在這不是一個好機會嗎明晚汪老板他們來吃飯,你好好做一桌招待他們,汪老板他們見識到你的手藝,肯定會幫你宣傳的,這就是你出名的機會。”
楊斌和夏蕙一聽也都贊同羅晴的話。
“沒錯,我們師兄弟好好給那個汪老板做一桌,讓他見識一下什么是官府菜。”
“師叔你們一定可以,我們一定會揚名立萬。”
馮正明看到大家都很有信心,他也同樣是笑呵呵說“好,讓他們見識見識。”
這一晚,馮正明他們大排檔提前收攤。
回去之后,馮正明讓大家早點休息,并且和三師兄約好,明天要早起去買東西,然后可能需要好好的備料。
尤其是汪老板點名的九轉大腸,必須是要用豬大腸頭去做的。
而過完年這段時間,不知道是不是受到了全省青年廚師烹飪交流大賽的影響,還是因為過完年之后有一些新餐館和酒樓相繼開業。
總之市場上大腸頭開始變得有些緊俏。
幸好馮正明通過爺爺的關系,在肉聯廠那邊有關系,提前了解了一下情況。
所以馮正明知道,明天一定要早點過去,不然肯定是拿不到大腸頭。
而馮正明也聽說,因為大腸頭比較緊俏,泉城的一些比較大的餐館里,開始用套腸的方式去做九轉大腸。
倒也不能說人家做得不對,只是套腸的方法去做的話,多少是有一些偷工減料。
如果跟客人明說是套腸,并且價格上不收客人大腸頭的價格。
那么套腸去做九轉大腸自然也是無可厚非。
但是如果用了套腸的方法做,結果卻要賣顧客大腸頭做的價錢。
這必然是會被顧客嫌棄,也是會被同行所恥笑。
馮正明要用九轉大腸接待汪老板,肯定是不能用套腸的方式去做。
晚上回到家里,讓馮正明意外的是,爺爺竟然還沒有休息。
“爺,怎么還沒睡”
馮爺爺笑呵呵說“是專門等你回來,把小羅送回家了”
馮正明答應著“送回家了,爺你不用等我的,今天收的比較早,現在也快1點了,你晚睡不好。”
馮爺爺說“不礙事,年齡大睡眠少,過來坐下。”
馮正明看出來,爺爺應該是有話要說。
他走過去坐下。
馮爺爺一臉認真說“晚上和你三叔聊了幾句,估計他晚上回家,應該要給陶家那妮子的五哥打電話,他們是高中同學,那時候關系很好,他經常帶人家回來吃把子肉,也經常去人家家里玩的。”