馮正明是專門寫了一份想法材料,提前也是交給了陳志衡的。
今天會議上也是分發給大家,馮正明按照自己寫好的材料上內容,著重說了幾個點。
“我是主廚,那么按照我的要求,應該從全省選拔年輕廚師來,和我一起組建團隊,我還是堅持,要把去年青年廚師烹飪交流大賽上,前二十的青年廚師都召集回來,另外還需要從省內各大酒樓調一些年輕廚師。”
聽完馮正明的話,在場眾人面面相覷,經過了一番竊竊私語后。
陶景文問“這樣一來,是不是調用的年輕人太多了你真的確定都用年輕人可以嗎”
馮正明點頭“還請各位領導和前輩們,相信我們年輕人的能力。”
李志峰也提出自己的疑慮“可是,如果全都是年輕人,會不會出現不聽你指揮調度的情況畢竟這次餐飲接待工作還是很重要,是要面向全球。”
馮正明微笑說“李副會長的擔心很重要,但我覺得年輕人應該要更加自由一些,不應該拘泥于傳統的烹飪形式,我想外國的那些青年來了,也是希望我們的開放和包容,給大家更多展示自我的機會。”
崔老師傅開口問“所以小馮你的想法是,不去約束受到招募的年輕廚師”
馮正明說“不是的,我的想法是,在允許的框架下,在展示我們魯菜的前提下,給我們年輕廚師更多展示自己想法的空間。”
聽馮正明這樣說,讓大家面面相覷,一時之間都有些不知道該說什么
還是崔老師傅和顏老師傅交流了一下,然后兩位老師傅贊同了馮正明的想法。
“正明的想法確實不錯,讓年輕人多多展示自己。”
“對,既然是接待國外的年輕人,那就讓年輕人們自己去展現。”
兩位老師傅已經開口,自然在場其他人也就不再多言。
然后省里的領導說“好,既然小馮師傅有自信,我們自然是給予全力支持,馬上聯系之前全省青年廚師交流大賽的前二十名,等人員到齊后,剩下的青年廚師,由小馮師傅和其他年輕廚師商量選拔。”
得到這樣的認可,馮正明自然是非常開心“謝謝領導的認可,我一定會努力把接待的餐飲工作做好。”
接下來會議上,又是針對馮正明材料上一些細節進行討論。
老師傅們和烹飪協會也都是給出不少的建議。
馮正明也都聽取建議,相應也作出一些改變。
整個討論會下來,馮正明基本上已經取得了主導權,大家也都算是認可他負責餐飲接待工作這事。
會后,陶景文和陳志衡告訴馮正明,他還需要準備一個整體的餐飲主題上報。
馮正明自然是答應,會盡快整理出一套主題和主要菜單報上去。
聊完了公事,陶景文笑著說“正明啊,晚上我們家里人想要去你的大排檔吃個飯,不知道你晚上在不在啊”
馮正明回應“在的。”
陶景文看向陳志衡并且發出邀請“要一起去嗎”
陳志衡笑著說“我今天晚上不去了,昨晚我才陪著家里人去過。”
陶景文笑呵呵說“原來你比我先去了啊。”
然后陶景文說“行,晚上我會帶上家里人,我父母,還有正明你熟悉的莪五弟一家以及你駕校的同學,我小妹。”
馮正明有些驚訝,沒想到陶家竟然是要幾乎全家出動。