才會等到常宗福上門主動求合作。
常宗福盯著馮正明，有一點點驚訝問“你想要南下，想去滬城”
馮正明點點頭“對，滬城將來必然會成為國際化大都市，那里將會是一個能夠容納各種不同文化交匯的地方，我希望我能為魯菜在那里獲得一席之地。”
這一次常宗福心底是掀起一陣滔天巨浪，讓他真是感到有些不可思議。
在常宗福看來，馮正明的想法是對的，只是現在看有些超前。
當然，最關鍵的是，理念上和常宗福的想法有很多相似的地方。
常宗福伸出手自己的手說“那希望我們合作愉快，這次我只要匯泉樓一成股份，再讓出一成是向你提前買下，將來你南下滬城的多一成股份。”
馮正明笑著同樣伸出手，和常宗福的手握在一起說“合作愉快。”
跟常宗福談妥，馮正明很快獲得常宗福資金上的支持。
再加上省里對他的支持，承包匯泉樓的事情非常順利。
等到承包的合同簽訂，馮正明跟何云慶一起來到匯泉樓，見了見匯泉樓的所有人。
又把之前何云慶說過的事情說了一遍。
“如果大家愿意留下來，待遇和之前一樣，如果大家不愿意留下來，可以多領一份工資，算是給大家的一點點補償。”
對于后廚里的幾位廚師，馮正明也再次重申一遍之前何云慶跟他們說過的競爭方式。
“我想幾位應該清楚，我自己是個廚師，所以我會對后廚的工作更加嚴苛，我的目標是，要讓匯泉樓追趕上聚豐德，菜品質量要求會很高，對廚師要求當然是更高，你們愿意留下，必須要去我干飯鋪后廚先干半年。”
聽到馮正明說要去干飯鋪后廚先干半年，之前匯泉樓的暫代主廚問“先干半年意思是半年內，我們不可能回來”
馮正明點頭“對，先干半年，半年時間里，你們可以辭職走人，但不能回匯泉樓后廚，要想回來，必須要在每年的年底考核中超過匯泉樓的廚師，才有機會向匯泉樓廚師發起挑戰，挑戰成功可以替換他回到匯泉樓。”
這一次，馮正明把全部細節都給說了一遍，也是讓何云慶有些驚訝。
不等廚師們回應，馮正明補充一點“如果在馮家干飯鋪后廚里，表現的依舊不好，那我只能把人開除。”
聽到會被開除，讓廚師們更加心驚。
何云慶仔細想了想，覺得馮正明的方式雖然殘酷，但確實是提升后廚水準的好辦法。
終于，在一陣沉默過后，匯泉樓暫代主廚站出來說“抱歉，我這把年齡，可能不適合這樣殘酷的競爭上崗模式，所以我選擇離開。”
暫代主廚一開口，后廚里還有兩個年齡較大的廚師也主動提出離開。
何云慶看到他們離開多少是有些傷感，因為年齡較大的廚師跟何云慶的關系還是更深，畢竟大家一起共事了很多年。
馮正明點頭說“好，幾位要離開，同樣可以多領一份工資。”
四個年輕廚師都選擇留下，他們更愿意在競爭中學習進步。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>