馮正明笑著說“當然了,說了你們是我干飯鋪的第一批客人。”
任曼玲好奇問“那我們可不可以點一些大菜啊”
馮正明反問“你們想要點什么大菜”
這個時候有駕校同學忍不住問“有沒有蔥燒海參啊我看到電視上,你們做的那個蔥燒海參看著很漂亮,很好吃。”
聽到有人點蔥燒海參,馮正明看向廚師團隊眾人。
然后眾人幾乎全都同時笑了起來。
馮正明接著說“光是蔥燒海參會沒什么滋味,我給你們加一點更有味道的,來一個牛肉條扒海參。”
聽到這道菜,駕校的教練立刻說“這可是一道老菜啊。”
同學都有些奇怪,不太明白這道菜為什么是老菜
馮正明幫忙進行解釋“以前是沒有單純的蔥燒海參,海參本身沒有什么味道,單純用蔥燒的話,海參實際上并沒有太多滋味,即便是搭配上蔥去吃,也給不上多少滋味。
所以以前燒海參,都是要用一些大葷的菜鎮住海參,比如肘子扒海參,羊肉燒海參,還有就是牛肉燒海參。”
任曼玲立刻奇怪問“我吃過蔥燒海參,聚豐德的蔥燒海參也很有滋味。”
聽任曼玲這么一問,馮正明和廚師們相視而笑。
大家并沒有直接回答任曼玲的問題。
馮正明最后給出一個回答“如何把蔥燒海參的海參做的入味,那是各家大酒樓后廚的秘密,每家的做法都會有區別。”
眾人的胃口被吊起來,但是也明白不可能問出來。
馮正明招呼大家先在干飯鋪里面一個包間里入座。
然后把菜單給了大家看看。
“這份菜單比較簡易,是之前匯泉樓的菜單,之后等匯泉樓翻修好,我們會重新做一批菜單,大家今天先將就一下。”
駕校教練笑著說“不用這么客氣,今天你請我們大家來吃飯,我們真的是有點受寵若驚了,能作為你這干飯鋪第一批客人,實在是讓我都有點不知道該點什么菜”
陶夢冉開口說“既然是在馮家干飯鋪,那我們肯定要點把子肉。”
馮正明聽了笑起來“把子肉沒問題,一會給你們用砂鍋上一份。”
聽到用砂鍋上,任曼玲又是忍不住問“把子肉是用砂鍋上的嗎”
馮正明只能再給解釋一下“不是,如果是平時有人來干飯鋪吃把子肉,可能定不會是用砂鍋上,不過今天請大家來吃飯,總不能一塊一塊把子肉給你們上,所以用一個砂鍋,給你們上,里面會有把子肉和其他配菜。”
有同學跟著就問“有湯嗎我特別喜歡你們家把子肉的湯,泡飯太好吃了。”
其他同學也都紛紛表示把子肉的湯泡飯好吃。
其中一個比較壯實的男同學說“我光用湯泡飯,都能直接吃兩碗。”
這話頓時把大家都給逗樂了。
馮正明笑著說“放心,肯定有湯的。”
接著大家又是點了幾道菜。
其中陶夢冉還點了幾道蔬菜小炒,算是給馮正明增加不小難度。
畢竟蔬菜小炒想要炒的好吃,有時候比葷菜還要有難度。
等這邊點好菜,馮正明親自寫好菜單送去后廚。