鮑峰倒是被說的有點無話可說了。
這樣一來，增添上一些香味和甜味。
大家聽完呂重山的話，一個個都目光灼灼地盯著他看。
何云慶也跟著說“對對，呂師傅做一下試試，如果真的好吃，可以推出去成為我們匯泉樓的特色，就像是聚豐德的油旋。”
何云慶立刻說“對對，就是這種，就是這種銀絲卷，聽說當初那位老白案師傅在世的時候，蒸出來的分成金絲卷和銀絲卷兩種，一種掰開里面是金色的絲，另外一種掰開里面是銀絲，只是那種做法現在已經失傳了。”
馮正明甚至是給出建議，讓呂重山在包裹糖油的時候，在糖油當中加入一些蜂蜜和桂花。
一顆南瓜，還有一根胡蘿卜。
馮正明和楊斌一了點頭。
“是蒸出來的，外表看上去就像是很普通的小饅頭，但是掰開了之后，里面是一根一根的面絲，面絲也是甜口，會有一些香濃的甜香味，我小時候吃的時候，可能沒有太多的花哨，里面就像是蒸熟的甜味面絲。”
稍稍停頓，呂重山又繼續猜測“金絲卷，可能是里面加入了色素，應該是用了一些有顏色的東西和面出來。”
蒸南瓜的過程里，前邊呂重山已經算是把面和好了。
馮爺爺說“做出來了，呂師傅是我們的功臣。”
馮正明見鮑峰不吭聲了，對呂重山說“行，老呂按照你的想法做。”
接著楊斌還舉了例子“這就像是提起聚賓園，大家就會想到爆菜，提起泰豐樓大家就會想到燒菜，提起聚豐德那一定是他們的油旋、黃燜鴨肝、蟹黃雙翅這些名菜。”
然后在呂重山和面的時候，馮正明拉著羅晴溜進后廚。
羅晴看到馮正明的樣子，忍不住低聲笑著說“你看看你，一個老板一個主廚，結果現在像是做賊一樣進后廚。”
“銀絲卷”這個讓大家都有些驚訝。
馮正明搖頭說“不是，胡蘿卜是為了讓顏色更好看一些。”
油炸的銀絲卷不是用包的方式，而是把拉好的面絲在手上卷起來，卷成一個花卷的樣子，然后大約是三成油溫下鍋。
胡蘿卜也被馮正明洗干凈刮掉皮，然后用刀在胡蘿卜上刮，刮下不少胡蘿卜的茸，放在一個小碗里。
聽呂重山的這個想法，馮正明點點頭說“可以啊，你覺得可行，那就試試看。”
馮正明這種時候會出來打圓場，調解一下雙方之間的矛盾。
馮正明扭頭笑了笑說“這不是避免被他們給看到嗎”
大家都對馮爺爺和何云慶口中，當年匯泉樓的銀絲卷充滿好奇時。
呂重山面對大家的期待，他也感到非常興奮，做面點那是他的強項。
接到這樣的任務，呂重山自然是答應“好的，我一定做好。”
羅晴奇怪問“你這是找什么你準備要干什么”
最終經過馮正明很好控溫，炸出只有表面一點微黃色的銀絲卷來。
出鍋擺在盤子里，馮正明用胡蘿卜泥在頂上點上一點顏色，頓時讓這銀絲卷更加漂亮。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>