馮正明也點頭同意這一點。
“對，是需要接一些喜宴，無論是婚宴，還是一些孩子滿月酒，孩子的升學宴，以及給老人的壽宴，這一些我們都需要接一接，也有利于提升匯泉樓名氣，還可以把大廳更好利用起來。”
馮建棟壓低聲音說“而且接了喜宴，可以更好控制成本賺錢。”
馮正明當然明白三叔的意思，不少大酒樓接喜宴做法都類似。
喜宴往往每一桌定價不低，但實際上每一桌的成本反倒是往往并不高。
在喜慶洋洋的氣氛下，參加喜宴的人往往會喝不少酒。
對菜的品質往往也就沒有多么在意。
但是馮正明可不打算那樣去做。
“三叔，我的匯泉樓既然要接喜宴，那就要把喜宴也做好，我會和我的廚師團隊設計幾套喜宴的套餐，我要讓來匯泉樓辦喜宴的人看到，來匯泉樓辦喜宴會讓他們里子和面子都能有，不但是排場體面，菜的品質也會有保證。”
馮建棟聽后有些不解“你這又何必呢就算聚豐德的喜宴，也不可能說是一定能保證菜會做的和平時一樣啊。”
其實這一點倒是很正常，畢竟喜宴一次要做很多卓出來。
即便是大酒樓的后廚開足馬力，也不可能說保證每道菜都可以做的很到位。
可馮正明卻偏要較這個真“匯泉樓就是要做到和別人不同，要做到別人做不到的。”
這話讓馮建棟真是大吃一驚。
看著馮正明神情嚴肅，他這股氣勢著實令馮建棟啞口無言。
但是仔細一想，如果馮正明真的做成了。
那么以后辦喜宴必須要到匯泉樓。
會不會和吃把子肉必須要去馮家干飯鋪一樣，成為泉城人盡皆知的一句口頭禪
到那時候，匯泉樓還用擔心生意嗎
何況馮正明只是把喜宴明碼標價，并沒有說匯泉樓做喜宴要虧本。
馮建棟想通這些，他倒是突然徹底明白馮正明的做法。
無論是他不愿意學習別人酒樓給抵扣券。
還是要堅持要把喜宴不同規格宴席明碼標價。
實際上他都是要表明一點，那就是匯泉樓有一套自己的標準。
匯泉樓就是要和泉城乃至整個齊魯省其他大酒樓都不同。
要做出屬于自己的一套標準，要成為真正高端大氣上檔次的代名詞。
也只有這樣，才能夠讓匯泉樓的名氣提升。
馮正明就是要讓別人提起齊魯、泉城的餐飲，第一時間就會想到匯泉樓，并且將來外地人來泉城也會把匯泉樓作為品嘗魯菜的首選。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>