“我上次沒好意思說，做喜宴酒席方面啊，你們都還年輕，難免是經驗不足的，普通人家辦喜宴酒席，一輩子也就那么一次，價格和菜品方面一般要求都不高，但喜宴也要講究個排場，所以肯定還是會優先考慮大酒樓的。”
田忠福畢竟也在大酒樓干過，還是很清楚喜宴酒席其中的一些名堂。
今天既然收下顧志成他們帶來的東西，他也還是從自己的經驗上給一些提醒。
“我覺得你們匯泉樓，暫時名聲還沒有那么響，搞喜宴、辦酒席號召力不如其他大酒樓的，你們不如守住你們現在的特色，別喜宴酒席沒折騰好，反倒失去你們特色，那可就得不償失。”
顧志成聽了笑著說；“謝謝田主任的告誡，我們回去會告訴主廚的。”
接著在顧志成使了個眼色后，鮑峰掏出匯泉樓喜宴宣傳菜單來。
“田主任這是我們匯泉樓即將要推出的喜宴酒席菜單，這張是我們的宣傳菜單，您看一看，如果您家里有什么親朋好友需要，可以聯系我們的，我們肯定會好好準備。”
田忠福接過了菜單，僅僅只是掃了一眼，讓他臉色頓時一變。
“這個是你們要推出的喜宴酒席”
看到田忠福驚訝的神情，顧志成等人一點頭。
顧志成還接著問“田主任覺得有什么問題”
田忠福又仔細看了看，然后他真的是越看越驚訝。
就和程國勝他們看到這份宣傳菜單一樣，田忠福從未想過喜宴酒席是能這樣去做的
低、中、高三檔不同規格酒席菜單真的是光明正大亮出來。
明確標注出每一種不同酒席的菜品。
最關鍵的是，三檔不同價位的菜單上，都會有一道獨有的菜品。
宣傳單上是明確寫了，不同價位菜單上獨有菜品，只有訂了那份菜單才會有，匯泉樓不給單獨點那道菜，而且點了不同價位的喜宴酒席，也不會給上其他菜單上的那道獨有菜品。
這種喜宴酒席形式，真是田忠福從未見過的。
沉默了好一陣，田忠福抬起頭看向顧志成幾人。
“這個點子應該是你們主廚想出來的吧”
顧志成他們幾個人幾乎是同時點點頭。
田忠福豎起大拇指說“高，這個設計實在是很高明，無論顧客訂什么價位的喜宴酒席，都會有一道獨有的菜，這可真是給足了辦喜事家庭的面子。”
齊家樂說“田主任也覺得這一招很高明我們當時看到這樣的設計，也都是覺得主廚真是個點子王。”
田忠福說“對，確實是點子王才能想出的點子。”
顧志成接著把話題轉移回到招收學徒上。
“所以我們就需要招收一批學徒，畢竟如果真的接了喜宴酒席，沒有足夠的人手，我們現在這些人還真的是做不了多少桌。”
田忠福贊同“是這樣，走走，我帶你們去吧，反正先篩選一批，去你們那邊試試，你們再篩選一下，我可是很期待，你們匯泉樓這份喜宴酒席的點子推出來。”
顧志成幾個人趕緊說“那可真是麻煩田主任了。”
田忠福突然是熱情起來，親自帶著顧志成他們去篩選學徒。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>