看到三個人都表示想要孫德才。
聽到這話，管偉立刻說“老顧，我也可以多帶一個學徒，讓孫德才跟我。”
實際上，現在每晚應付那么多包間的菜，匯泉樓后廚已經是相當忙。
可以說這段時間，后廚里每個人都是相當辛苦。
但凡遇到顧客點的菜，可能是備料已經不足，那真是會讓后廚里非常忙碌。
他讓顧志成他們先去繼續考核學生。
因為要用菜的品質保住匯泉樓口碑，大部分的菜都是必須要現做。
如果要接喜宴酒席，但凡人家喜宴訂的酒席桌數多，后廚這些人也會忙的不可開交。
這么一盤算，想到之后如果接喜宴酒席，匯泉樓兩層的大廳都坐滿了。
再聽說不但是包吃住了，竟然每個月還有100元補助，這些學生哪里還會有不愿意留下
聽完馮正明這么分析，顧志成幾人也都覺得人手確實不算多。
“謝謝主廚，我一定會好好干，好好學。”
姚振輝跟著就說“沒錯，我也可以。”
沒有讓兩個人繼續爭論下去，馮正明看那邊學生考核都差不多。
“好了，你們的考核過程我都看了，有一些小瑕疵，整體表現還不錯，所以你們都可以留下，實習學徒期間，吃住匯泉樓會管你們，每個月每人補貼100元，如果能接受這樣的條件，你們可以留在匯泉樓。”
顧志成接著說“你們榮成不是在我們威城下面啊”
顧志成和管偉只能是暫時停止爭論，和姚振輝一起回去，繼續對學生們進行刀功考核。
“愿意，我愿意留下。”
顧志成問“都留下，人是不是多了點”
“謝謝主廚我一定會好好干活。”
馮正明聽大家感謝，舉起手讓大家先安靜下來，然后認真地再次囑咐“我還是那句話，留在匯泉樓必須要做到三點，首先是聽話，其次是肯干，最后是好學。”
然后又給學生們解釋了一下“聽話你們已經知道是什么意思，肯干呢也很簡單，就是能吃得了后廚的苦頭，如果有誰對分配的活挑三揀四，或者是干得不好，那就要被扣錢。
好學是希望你們能有主動學習的意愿，尤其是你們跟著的廚師，教給你們東西的時候，一定要認真聽認真學，不能廚師教了你們，結果你們自己還是干不好，明白了嗎”
這一次11個學徒幾乎是異口同聲回答“明白。”
接著，馮正明先讓顧志成他們挑選中意的學生，不過是單獨把孫德才先排除在選擇學徒中間。
孫德才還有些不明白為什么主廚要把自己單獨排除在外
等到顧志成他們五個人都分別選了兩個學徒。
確定了之后，馮正明說“好了，你們都愿意跟選了你們的廚師嗎”
這些職校來的學生事先都知道，馮正明這次是不會帶新學徒。
所以也都對選了他們的廚師還算是滿意。
大家齊聲表示，愿意跟著選了他們的廚師。