“還是大師兄說的好,我也覺得,馮正明他真是個很有趣的人,經營的手段也非常厲害,他能想到登報宣傳匯泉樓,不斷去提升匯泉樓知名度。
說實話他的這一手,如果不是他用了出來,我肯定是想不到的。”
吳興磊身份畢竟和在場大多數人不同的。
在場包括顏建興在內,基本上都是老師傅們徒弟。
只有吳興磊沒有師承哪一位老師傅,完全是在家里跟自己爺爺父親學的手藝,所以說起話來反倒是沒有任何的顧慮。
在吳興磊發言后,其他一些餐館主廚們也都比較認同。
程國勝眼見氣氛不對了,趕緊開口試圖拉回聲討馮正明話題。
“大師兄,吳師傅你們這樣說不對,餐館和酒樓靠的是什么靠的應該是手藝,我們代表的是魯菜。
馮正明這么搞法,讓別人以為我們魯菜的廚師都是他這種喜歡夸夸其談。
那樣對我們魯菜廚師的名聲很不好。”
范承祥笑著問“這么說馮正明的手藝不行可是我也沒聽說,有人對馮正明手藝提出質疑啊”
這話對程國勝屬于有點讓他十分難受。
馮正明的手藝行不行,程國勝怎么會不知道
匯泉樓開業至今,從未傳出過顧客對菜品不滿的消息。
已經是說明了,馮正明不但是手藝好,他對后廚出菜的品控也是相當嚴格。
這么一對比,程國勝這個聚賓園如今掌勺主廚,真是有點全方位被馮正明給比下去。
看著程國勝的臉色不對,范承祥說“老程,我覺得,咱們現在要做的不是怎么聯手壓住匯泉樓風頭,是應該對照匯泉樓反思我們自己。
我們很多地方做的還不夠好,不但是沒有把魯菜技法傳承好,更是沒有在魯菜宣揚上起到好的表率作用。”
如果馮正明在場,這時一定會為范承祥的話鼓掌。
甚至他還會說一句不愧是泉城大師傅們的大師兄,說話太有水平了。
范承祥幾句話把這個程國勝組織的小會完全主導。
他相當嚴肅地說“再有幾天,匯泉樓那場承接喜宴酒席要開始,到時候我們都應該好好看一看,見識一下匯泉樓如何辦喜宴。
如果可能的話,以后我們應該多多學習,把喜宴酒席也都給做好。
不要讓那些吃了喜宴酒席的人,在背后大罵我們糊弄喜宴,趁別人辦喜事賺黑心錢。”
范承祥的話,幾乎算是指著鼻子大罵幾家大酒樓了。
被程國勝給請來幾家大酒樓掌勺大師傅,悄悄也都是看向程國勝。
大家心里對他這次組織是忍不住想大罵。
你這是叫我們來跟你一起挨罵嗎
范承祥說完喜宴事情,接著又說出自己的想法“今天沒有把馮正明請來,我覺得下次可以把馮正明也叫來。
老師傅們年齡越來越大,以后泉城乃至整個齊魯的魯菜要靠我們傳承發揚。
我們應該向師父們學習,要有容人之量,相互探討學習,大家一起共同進步。”
這次范承祥的話說完,在場吳興磊和顏建興帶頭,幾乎所有人都一起為他鼓掌。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>