馮正明咬了一口雞蛋，吃下雞蛋后才慢慢解釋。
“中餐和西餐的劃分，是從各地不同地域去劃分，所以壓根就不存在誰比誰更好一說。
站在我們的角度，我們從小到大都是吃中餐，而站在西方人的角度，他們還不是一樣從小到大都吃西餐？
如果中餐不好，我們怎么長大的呢？如果西餐不好，人家又怎么能吃到大呢？
所以沒有好壞之分，美食是不是美味，是很主觀的事情，對每個人來說，適口那就是美味的。
不用一定要人云亦云，一定要和別人的口味一樣。”
聽馮正明這么說，讓問話的人也陷入了一陣沉思。
覺得馮正明確實說得很有道理。
而且他也發現了，馮正明是個相當不拘泥于形式的人。
馮正明從不會抬高某一方，自然也不會去貶低另一方。
他的狀態真是有一種獨特的氣度。
能夠包容一切的氣度。
這種大師般的氣度，和他的年齡還真的是很不相符。
西裝革履的中年男人，看著馮正明把早餐吃完。
甚至在吃完了面包片和雞蛋還有培根后，他還專門去拿了一些生煎包過來吃。
看到馮正明早餐就吃了這么多，讓中年男人看得都有點餓了。
等馮正明差不多吃完，中年男人從懷中掏出自己的名片。
“很高興認識馮廚師，我是這家酒店的總經理，這是我的名片，如果可以的話，希望可以在全國大賽后，和馮廚師單獨好好聊一聊。”
馮正明接過了對方的名片，看到上面對方的名字，盧遠霆。
“盧先生是想請我留在你們酒店？”
盧遠霆見馮正明猜出來，他笑了笑點頭：“是的，我們酒店的設施相信這幾天馮廚師應該有所了解，我們酒店是要成為浦東這邊，一家國際型的大酒店，我們需要馮廚師您這樣優秀廚師加入。”
馮正明直接問：“你們會讓我當主廚嗎？”
這話把盧遠霆給問住了。
實際上，酒店現在是有主廚的。
而且酒店現在的主廚，是滬城很有名氣的一位本幫菜廚師。
馮正明張口就要當主廚，讓盧遠霆真是有些為難。
“馮廚師，如果您愿意留在我們酒店，我們自然是給您安排一個合適的位置，即便您不是主廚，您在后廚里也會擁有自主權。”
馮正明搖頭說：“如果你們邀請我，那就讓我當主廚，而且是整個酒店的主廚，后廚里的一切都要聽從我的安排，包括酒店的餐飲都要配合我的調度。”
不得不說，馮正明的要求把盧遠霆給說得是一愣，半晌說不出一句話來。
見對方半不出一個字來。
馮正明笑著先把對方名片裝起來。
“你看，我的要求你們滿足不了，想必你們也應該對我有一定了解，應該知道我在泉城，有兩家屬于自己的店。
無論是馮家干飯鋪還是匯泉樓，我都是絕對說了能算的，一切的經營方式，和后廚的各種配合，都是按照我的要求去做。
我想你們酒店給不了我那樣的自主權吧？”
聽完這樣一番話，盧遠霆無奈地苦笑。
“沒想到馮廚師的要求這么高。”