看到碗里的東西,讓龍昆保和江成哲也感到有些驚訝。
“這是什么東西?”
“看著有點像是土豆或者是山藥?”
馮正明微笑說:“兩位可以嘗嘗看。”
龍昆保和江成哲相視一眼,然后也是先分別嘗了嘗。
但是用筷子夾的時候,兩人發現竟然稍微一用力就直接散了。
看著碗里散開的東西,龍昆保倒是從斷開的橫截面很快判斷出。
“好像是冬瓜吧?還有這個是蘿卜嗎?”
龍昆保通過橫切面就能做出判斷,也讓馮正明和魯菜廚師們對他有些另眼相看。
馮正明找來干凈的勺子,分別遞給龍昆保和江成哲。
“用勺子吧,燉的確實有些久了,所以不容易夾起來。”
龍昆保和江成哲接過勺子,然后分別舀起一勺子送入口中嘗了嘗。
一入口,讓兩人頓時感到有些驚訝。
冬瓜已經是非常的軟爛,幾乎是入口不用怎么咀嚼就能化開。
白蘿卜同樣是很爛,也是不用怎么費力去咀嚼。
但是最讓龍昆保和江成哲不可思議的是。
這樣一口吃下去,他們竟然半天也沒有品嘗出,這一勺子吃的到底是什么?
濃郁的肉香味,幾乎是品嘗不出冬瓜和白蘿卜的味道。
湯汁吸的很足,可是湯汁味道上又不會很咸。
咸鮮帶著微微甜的味道,真是讓龍昆保和江成哲覺得美味。
吃下一口,江成哲甚至忍不住用舌頭輕輕舔了舔嘴唇。
“真好吃,這真是冬瓜和白蘿卜嗎?”
龍昆保仔細地回味一下,他還是做出自己的判斷。
“應該就是冬瓜和白蘿卜,不過你做的非常好,把白蘿卜的味道去除,然后通過煨煮,讓冬瓜和白蘿卜已經入味,所以吃起來完全是另一種味道。”
接著龍昆保又判斷出:“你這湯汁里,有老雞、有大骨、有火腿、有豬腳。
應該還放了一些豬皮,增加湯汁本身的膠質感。
這樣燉煮出來的冬瓜和白蘿卜吃起來,會更有一種肉的感覺。”
馮正明是有些驚訝,沒想到龍昆保還真是能夠品嘗出自己用來煨煮冬瓜和白蘿卜湯汁的料。
他有些敬佩地對龍昆保說:“龍廚師還真是很厲害。”
龍昆保笑著回應:“我只是自己喜歡做也喜歡吃,吃的多了就能吃出個大概。”
江成哲把手上盤子舉起來說:“來,大家嘗嘗我們的蝦餃。”
馮正明他們也都分別捏起一只蝦餃。
咬開薄薄的皮,可以清楚看到蝦餃里一整顆的大蝦仁。本章完最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>