緊接著王局長又說起其他的一些事情。
其他的事情,大致上和陳志衡來找馮正明說的類似。
市里也是希望馮正明可以去市里對負責招待的廚師們進行一些培訓。
和省里不一樣的是,市里甚至希望,以后可以把市里招待部門廚師的培訓點,就放在馮正明的匯泉樓。
對于這點,馮正明想了想還是拒絕了。
“王局長,我可以去和市里的一些廚師進行交流,大家相互學習,我可不敢說自己能去教那些大師傅們。
至于把市里招待部門廚師培訓點,放在匯泉樓,我覺得真的不行。
現在匯泉樓說到底我的班底里,也就我一個人,剩下的都是咱們省里的青年廚師。
他們可能很多東西,還需要向市里很多大師傅們學習的。”
馮正明說的這個是匯泉樓如今的現實。
也是馮正明接下來需要面臨的一些難題。
雖說他確實是獲得了全國烹飪大賽的第一名,成了名副其實的全國狀元。
但匯泉樓后廚里依舊是以青年廚師為主。
不是說匯泉樓后廚青年廚師們的手藝不行。
是現在除了馮正明和他的幾位師兄,其他青年廚師并不能夠獨當一面。
像是馮正明回來之后,匯泉樓每天預訂的數量明顯激增。
而且還有好幾個宴席也是在排著隊。
無論是每天預訂包間的酒宴,還是那幾個找上門的宴席。
大家都是沖著馮正明這個狀元的名頭來的。
自然是對匯泉樓的菜有了更高的期待。
面對大家更高的期待,馮正明現在連備料都要親力親為。
要認真細致指揮后廚里所有人嚴格按要求去做。
這種情況下,如果讓其他廚師到匯泉樓后廚來接受培訓。
明顯是給馮正明增加負擔。
尤其是現在后廚里青年廚師們,他們或許廚藝上趕不上大師傅們,但是他們和馮正明的配合已經足夠的默契。
很多東西馮正明只需要演示一下,交給合適去做的青年廚師,對方就能很快掌握。
關鍵在于,青年廚師們現在對馮正明多了一份崇拜。
這份崇拜會很好激發青年廚師們的熱情。
讓他們在后廚里能夠展現出一種積極上進的勁頭出來。
如此后廚里充斥著上進的氣氛,更加是讓馮正明相當滿意和舒服。
這種情況下,他更加不希望有人來打破。
馮正明直接的拒絕,讓來的兩位都沒有想到。
包間里的氣氛瞬間變得有些尷尬。
來之前,市里和市烹飪協會商量后,都覺得馮正明應該會直接同意。
畢竟市里讓馮正明培訓,肯定不會讓他白干培訓這事。
何況有了市里給他的背書,匯泉樓在泉城的名聲也一定會更好。