聽馮正明接下來的一系列規劃,讓師兄們多少都有些驚嘆。
師兄們也都明白,小師弟未來的路注定和他們不同。
張莉莉有些奇怪:“小師弟你已經是全國烹飪大賽的狀元,你不去京城嗎?為什么要南下去滬城?”
馮正明笑了笑回答:“四嫂,京城那是高手云集的地方,我怕我去了斗不過他們,所以還是避讓避讓。
滬城是一座國際化的大都市,那里充斥著中外文化交融,我想通過滬城,讓更多人可以看到、嘗到我們的魯菜。”
張莉莉明白了:“小師弟想要宣傳和推廣魯菜。”
馮正明點頭:“對,魯菜成全了我,我自然也要成全魯菜。”
四師兄王家梁說:“你如果要南下,口味上肯定要做一些變化,南北方口味上的差異還是比較明顯。”
張莉莉贊同:“對啊,南北方口味差異很大,滬城那樣一個南北人流交匯的地方,每個人的口味可能天差地別,要做到讓大多數人都滿意很不容易。”
王家梁點頭:“正明你去參加全國烹飪大賽,應該已經見識過,國內各地口味上的差別很大,我跟你嫂子去了國外,才發現外國人跟我們口味上差別更大。”
說起在國外的經歷,王家梁徹底打開了話匣子。
“師父,各位師兄弟,你們知道左宗棠雞,這道菜嗎?”
聽到這個名字,讓在場師兄弟們都是一愣。
馮正明倒是有聽說過,還是前世的時候聽說,但這道菜他沒有吃過。
顏老師傅點頭說:“聽說過這道菜,應該是在國外的華人廚師創出的一道菜。”
接著顏老師傅聊起來:“這道菜,最早是一位姓彭的湖南廚師,去了寶島之后,在寶島開創出了這么一道菜,后來又把這道菜帶去了大洋彼岸的美利堅,在那邊開了一家叫彭園的餐廳,再后來這道菜便享譽全球。”
聽了師父這番敘述,讓包括馮正明在內的所有人都驚到了。
連王家梁和張莉莉都很驚訝。
張莉莉實際上算是出生在國外,不過從小也接受了不少中式教育,對中華也有著一份歸屬之情。
所以她才會獨自一個人回國旅游,想親眼看看父母的家鄉。
結果就遇到了王家梁,兩個人甚至是因為一道菜吵架認識的。
結果兩個人算是不吵不相識,還真的產生感情。
張莉莉覺得王家梁廚藝很厲害,就想請他跟自己去國外,幫自己把家里餐館經營的更好。
一開始去的時候,王家梁做了很多正宗的魯菜,結果餐館的生意反倒更差了。
甚至以前經常到張莉莉家餐館的很多食客都接受不了。
后來張莉莉領著王家梁在國外不少餐館吃了一圈。
讓王家梁體驗了一番國外不同的美食味道。
要不說王家梁算是馮正明之外,最被師父看好的徒弟。
王家梁同樣是個很善于學習和改良的人。
和馮正明一樣,王家梁從來就不是一個默守陳規的人。
所以他在國外對菜進行一些改良,用國外的各種調味料,調和出外國人喜歡的口味,做出很適合外國人口味的西式中餐。
一下子讓張莉莉家的餐館在國外火了起來。
左宗棠雞這道菜,王家梁在國外做過很多次,還加入不少自己的想法在其中。