他整理了一下廚師服,讓后廚大家繼續備料,自己去前邊門外迎接受邀客人。
馮正明剛走出門,看到在省里領導陪同下,一行外國人走下小巴車。
見到客人已經到了,馮正明走上前主動問好。
下來的人也都打量起馮正明。
聽了省里翻譯的介紹,讓一些外賓感到有些驚訝。
“哇,這么年輕,已經是全國烹飪大賽的冠軍。”
“他算是你們國內最利害的廚師?”
“他真的好年輕,沒想到這么厲害的廚師可以這么年輕。”
“他做的菜算是最好的魯菜嗎?”
對外國人的一些疑問,翻譯也翻譯給馮正明聽。
馮正明聽后微笑給出回復。
“雖然我是全國烹飪大賽的狀元,但我還不能算是全國最厲害的廚師,畢竟烹飪大賽參加比賽的以中青年廚師為主,像是我的師父,就沒有參加比賽。
我也不敢說我做的魯菜是最好的,在泉城和我們齊魯,相信有很多能把魯菜做的很好的廚師。”
馮正明的回答可謂是滴水不漏,讓很多人對他有些刮目相看。
之后,在省里領導的邀請下,客人們陸續走進匯泉樓。
馮正明也陪同他們上樓,看了不同包間里的一些布置。
對匯泉樓包間里,那些齊魯各地不同風景照片,讓受邀的外國人相當驚艷。
尤其在聽說,每一個包間的名字都是齊魯各個城市名字。
里面布置的照片,也是屬于各個城市富有代表的風景照片。
這些布置,讓外國人覺得相當浪漫。
“哇哦,我愛這樣的布置。”
“這種布置真的特別好。”
“沒想到會有這樣有意思的布置。”
“你們推薦的這位廚師,他更像是一位藝術家。”
聽到外國人的夸獎,陪同的省里領導讓翻譯告訴他們,在他們的眼中,馮正明就是藝術家,是一位魯菜藝術家。
看完了二樓的一個一個包間,馮正明也領著人去后廚看了一眼。
當然沒有讓他們滲入到后廚里,只是在后廚出菜的地方看了看。
看到后廚在忙碌,客人們倒也沒有要求進去打擾。
等省里領導陪同客人離開,馮正明回到后廚開始讓大家做最后準備。
當最后的準備完畢,馮正明和兩位師兄帶領后廚開始正式烹飪。
前期備料充分的情況下,真正開始做菜要輕松很多。
當然,一些比較重要的菜,依舊需要馮正明他們很小心。
隨著一道一道菜的完成,馮正明讓服務人員開始給客人們上菜。
從開始頭盤的冷菜拼盤開始。
馮正明的菜再一次驚艷到外賓,也通過他的調味收益率征服外賓。
在冷盤之后,馮正明給上了一道開胃的湯菜。
這道湯菜也算是馮正明自己開創的經典菜的之一。
醋椒魚湯爆螺片。
新鮮滑嫩的螺片,搭配上醋椒味的魚湯,味道讓外賓真的是贊不絕口。
這道菜調味上,馮正明做了一些調整,不讓酸味那么重。
真正起到了喝過之后口舌生津,相當開胃。
在這道菜過后,馮正明先上一口的白菜大蝦。
之所以是一口,單純是馮正明希望讓外賓品嘗到那份鮮美。