同時,前邊的情況也激發出青年廚師們的斗志。
匯泉樓是全國烹飪大賽狀元馮正明的酒樓,每一道菜都是馮正明的代表。
他們既然追隨馮正明,那么就一定要把每道菜都做好。
不能落下馮正明全國狀元的顏面。
更加要維護住匯泉樓如今的口碑。
后廚里大家有了這份信念,接下來烹飪的過程,他們也都更加認真。
當一道一道菜被送去前邊給顧客。
等待了一陣,收獲到顧客正面的反饋。
后廚每個人臉上都洋溢出笑容。
這份笑容是每個人發自真心,為自己露出的笑容。
今天馮正明他們不在后廚,青年廚師們也都把菜做好了。
這一刻,后廚里每個人都獲得了一份成長。
他們意識到,馮正明帶給他們的不只是光環,還有一份壓力。
前邊的顧客,看到上桌的一道一道菜。
也都還是相當滿意。
“不錯嘛?狀元主廚不在,后廚的這些菜也做的有模有樣。”
“是啊,每道菜看著和主廚在沒什么區別。”
“哈哈哈,畢竟是馮大廚交代過,肯定會認真做菜。”
“嘗嘗看,看看和馮大廚做的有沒有區別?”
吃了后廚里青年廚師做的菜。
也讓顧客們都比較滿意。
一部分顧客沒有吃出區別來。
“都一樣好吃。”
“對啊,味道一點不差。”
“果然匯泉樓的廚師都很厲害。”
“那是,不厲害也不可能被馮大廚留在匯泉樓。”
也有一部分吃得出一些不同。
“嗯,和馮大廚的手藝差一點點。”
“確實差一點,不過味道也是很好。”
“會不會是心理作用?”
“不是,如果吃過馮大廚的菜,就會知道區別在哪。”
“同樣的一道菜,可能做法上幾乎沒有區別,但在火候的把控上,還有具體的調口上,不同廚師一定會有區別。”
吃出不同的顧客,讓吃不出不同顧客覺得是不是故弄玄虛?
然后就有一位中年人拿爆炒腰花舉例。
“看這爆炒腰花,似乎做法上沒有區別,味道上也沒有區別,可如果吃過馮大廚的爆炒腰花,會明顯吃出這個要略顯老一點,沒有把握到最佳火候。”
對方明顯是一位很會吃的顧客,他接下來又點出其他一些菜的小差距。
讓不少顧客基本上都感到有些信服。
當然這位吃貨顧客,最后也笑著表示:“大家放心吃,這些菜跟馮大廚手藝有差距,但絕對不比外面餐館和酒樓差。”
這話讓眾人都笑起來,顧客們繼續推杯換盞開心吃菜。(本章完)最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>