【。3。】，
馮正明在夏老師傅面前，沒有藏著掖著，直接說出自己一些看法。
“夏爺爺，這里只有我們兩個人，我還是叫您一聲夏爺爺，不好從師父那邊稱呼您夏師伯。”
夏老師傅反倒笑呵呵表示：“不過就是一個稱呼，你是老顏的高徒，我和老顏算是師兄弟，當年我們都在聚豐德當過學徒的。
所以你叫我師伯也是可以的，你要叫我夏爺爺呢，那自然也可以。”
馮正明點點頭：“夏爺爺關于孔府菜，我覺得可能它的發展，現在只有兩個方向，要不就是放下昔日的架子，把孔府菜做的更加親民一些。
要不就是走高端路線，就是要盡可能還原曾經孔府菜的那份規矩。
不過如果要走高端路線的話，孔府菜里很多菜都需要做一些改變。
不能用現在的一些東西，要在現在的基礎上，從食材、器皿、擺盤上全面進行改進。”
聽了馮正明的這番話，讓夏老師傅陷入了一陣沉思。
關于孔府菜的一些發展，夏老師傅和夏家也有他們自己的一些想法。
思路上差不多和馮正明說的高端路線很類似。
甚至夏老師傅的小兒子和女婿，還有要學習一些西餐的東西，加入到孔府菜當中去，把孔府菜做的更加世界化。
對此夏老師傅是堅決反對，甚至是明令禁止的。
也因為這一點，如今夏家的詩禮酒樓是夏振南在獨自支撐。
夏老師傅的兩個女兒和女婿，還有小兒子都算是出去自立門戶去了。
夏老師傅也沒有阻止，他覺得讓孩子們出去闖蕩一下不是壞事。
但是孔府菜的傳承，依然成為夏老師傅心頭的一件難事。
現在的情況，詩禮酒樓的生意是有些不如以前。
而且單純只靠詩禮酒樓，可能也沒辦法更好的發揚孔府菜。
夏老師傅沉默片刻開口問：“正明，你說的更加大眾化的路線，是一個什么樣的方式？”
馮正明相當直接：“和三孔景區合作。”
這話讓夏老師傅神情頓時一變。
顯然夏老師傅是很抵觸的。
馮正明認真給出自己的解釋。
“我知道，夏爺爺您肯定是覺得，和景區合作，會有一種欺騙景區游客的嫌疑。
可是我這次專門去景區逛了一下，就在孔府旁邊，有好多家掛著孔府菜名頭的各種餐館和酒樓。
那些明明是非常粗制濫造的餐館和酒樓，讓他們掛著孔府菜名頭去欺騙游客，不是更加敗壞孔府菜的名聲嗎？”
馮正明的這個話讓夏老師傅無奈嘆了口氣。
“我也知道，放任那些景區孔府菜存在，確實是在敗壞孔府菜的名聲，可是如果和景區合作，很容易受到各方面的干擾。
而且景區很多游客可能會很介意菜品價格，所以可能我們只能是虧本去做。”
馮正明搖頭：“夏爺爺你們的想法不對，我說的和景區合作，不是讓景區主導你們，而是你們要能自己做主。
你們開在景區的酒樓，只是為了給孔府菜正名，要讓大家吃到真正的孔府菜。
不是要去迎合景區的需要，像是現在存在的那些孔府菜餐館和酒樓一樣。”
夏老師傅還有些不太懂，一臉疑惑地看著馮正明。
馮正明接著認真給夏老師傅進行了一番解釋。