德州,可能到了這里,大家第一個想到的便是扒雞。
或許多年后,聽到這個名字,還會有人想到的是漢堡、炸雞和烤肉。
實際上德州有三寶。
除了扒雞,還有西瓜和金絲棗。
馮正明四人一路向北,進入德州的境內。
他笑呵呵對其他三人說:“走到德州,我們這一趟齊魯全省的徒步之旅算是走完了,你們發現了我們這一趟旅程中最大的特色是什么嗎?”
這話把丁遠、高永福和侯冬給問得一愣。
三個人面面相覷后,各自說了自己這一路上的感悟。
丁遠先說:“我覺得最大感受是,我們齊魯真是好大,而且物產太豐富,從西到東、從南到北好像什么都有。”
高永福跟著說:“是啊,好多東西,不是這一趟走出來,我都不知道,齊魯各地有那么多東西。”
侯冬倒是稍微遲疑了一陣才說出自己的感受。
“我覺得各地都有自己的東西,看似大家都在一個省里,但其實各地大家吃的還是有區別,口味上也會有不同,同樣一道菜,可能各地的做法也會有區別。”
高永福聽了,也補充一些自己的感受。
“我覺得,還是好人多,如今經濟發展在加速,大家也都在奮力拼搏,各自努力的。”
聽三人說完他們這一路上的感悟。
馮正明點點頭:“說的好啊,我們這一趟沒有白走,我也覺得很開心,讓我親眼去見證到了各地的很多東西,尤其看到各地獨特的美食。
不是說那些東西我不會做,而是各地他們不一樣的,具有他們當地特色做法,給了我很多啟發。”
說完這一路上的感受,馮正明跟著說了他發現一個有趣地方。
“還有一點特別有趣,不知道你們發現了嗎?那就是我們齊魯無論是從南到北,還是從東到西,各地的菜里,最具有特色的一定會有一只雞。”
被馮正明這樣一說,讓其他三人仔細一想,覺得好像還真是。
就像是各地不同做法的炒雞。
然后在菏澤見到了很具有特色的燒雞。
現在到了德州,這里也有聞名全國的扒雞。
似乎真的無論在齊魯的任何一個地方,都會有極具各地特色的雞為原料的菜。
侯冬遲疑了一下忍不住問:“馮哥,德州扒雞在全國都很有名,你會做嗎?”
馮正明聽了笑呵呵反問:“怎么?你們想要配方,跟人家德州扒雞競爭一下?”
這話把三個人問得趕緊表示不敢。
馮正明接著才告訴三人:“我手上確實也有一份配方,不過可能未必正宗,據說當初德州做扒雞的鋪子有三、四十家,每家都有各自獨特的配方。
所以我手上的配方,只能說是我根據一些猜測,自己研究出的一套配方。”
聽馮正明這么說,多少讓隨行三人還是有些驚訝。
丁遠忍不住感嘆:“馮哥,你還真是什么都會做啊?”
高永福更是相當敬佩:“佩服馮哥,你不愧是狀元。”
侯冬當然一臉崇拜,已經不知道說什么?
馮正明見三人的樣子,他卻笑了笑搖頭表示。
“既然是廚師,那么肯定要對各種菜都有了解,更何況德州扒雞算得上是魯菜中的名菜。
我作為一個魯菜廚師,不敢說我做的是正宗的德州扒雞,至少要有所研究,知道人家是怎么做的。
至于配方?更多是根據一些鹵水的配方,自己嘗試研究出的一套。”
四個人聊著德州扒雞,也慢慢接近了德州。
一路來到了德州的城市中。