馮正明帶著他們一起來看了分店。
馮正明說出自己的一些想法。上面也沒有像是過去真正木質建筑那樣進行細膩雕。
羅晴恍然:“哦哦,我把這個給忘了。”
羅晴遲疑了一下,也只能是點頭:“今晚吃了,我確實也覺得很好吃,料理店里氣氛讓人很舒服,給人一種高級感覺。”
馮正明回答:“可能他們的廚師會習慣用那種菜刀。”
羅晴有些驚訝:“你也很喜歡”
馮正明忍不住大笑:“哈哈哈,對對,這個不能學的,我們自己的菜,就是要讓顧客吃的足夠滿足,不能學他們小家子氣。”
當然,把子肉的制作,馮正明是教給了兩口子。
對這點,煙城、島城和泰城三地分店的人,都是對馮正明的這些安排充滿了一份感激。
馮正明在泰城也是呆了一段時間。
兩口子一開始有那么一點點的畏懼。
馮正明摟著羅晴的腰,邊走邊笑了起來:“哈哈哈,我說的是事實,你今晚吃了不覺得嗎”
這段時間馮正明雖然沒有來泰城,但泰城的分店依舊緊鑼密鼓裝修。
“我還是擔心,將來因為人家的東西很高級,我們國內很多廚師丟掉自己的東西,去學習別人的東西,用別人的方式做我們自己的東西。
羅晴奇怪問:“好不好吃很容易判斷的,吃一下就知道了,可是廚師付出多少心血,那好像也沒辦法很好判斷吧”
能夠在家門口工作,而且工資還非常的可觀。
“馮狀元,這可是你們家祖傳的配方啊,你教給我的話,真的不好吧”
逐漸,梁芬和劉忠偉開始有了一些分店的店長和掌勺氣勢。
馮正明看到羅晴一臉認真,知道她的話應該是發自內心。
現在很多時候,還是要以所有的食材好壞,去區分一道菜的好壞,一家餐廳,甚至是一個廚師手藝的優劣。
在吃過源文子料理店,馮正明把島城分店事情交代給顧志成后,他帶著羅晴一起從島城北上,開車去了泰城。
偶爾他也會回去泉城一趟,看一看泉城那邊幾家店的情況,還有就是順便幫電視臺錄制做菜節目。
馮正明很肯定回答:“其實也很好判斷,付出足夠多的心血,那么一定不會難吃。”
“行,我一定好好學,一定會把每個步驟都記好。”
羅晴感到非常不可思議。
“可以做的菜很多,而且后面我們還要邀請一些其他廚師錄制節目呢,我們魯菜教完了,還有川菜、粵菜、淮揚菜,還有其他各地的特色菜,其實都可以教的。”
羅晴想了想:“你之前不是還說,文子他們國家的料理店,以后會在國內變得很高級,讓國內一些酒樓受到他們的打壓”
很多菜都是共通的,只不過一些主料輔料不一樣而已。
還是馮正明又帶著兩口子熟悉一番,并且指點了兩口子應該怎么管理
更是手把手教了兩口子一些東西。
你想想,你不學會怎么做,等我走了之后,分店這邊的把子肉以后誰做”
在泰城這家分店內,還有那種古代小酒館里的柜臺。
“哇,你這個店裝修成這樣,是不是顯得有點太講究了感覺這里的這些裝修,應該是用在一些大酒樓上啊。”
發現分店內外已經基本算是裝修好了。
只是一些門窗確實是找木匠專門著定做。
羅晴聽了笑著看向馮正明:“有你這個狀元在,肯定能行,你這樣一定會把我們的菜再次拔高地位。”