這算是給馮正明他們上了強度。
但實際上這也是一個廚師應該要不能夠辦到的。
所以哪怕是在蒸蛋清和蛋黃，實際上也都是進行一些調口。
保證蒸出來之后是有味道，真的要吃的時候可以吃。
至于馮正明和三師兄，就必須要保證所有的食材都要清理干凈。
尤其是一些用來擺盤的肘子、豬蹄以及各種內臟。
都是必須要全部清理干凈，不能隨隨便便馬虎了事。
清理的過程里，馮正明和三師兄一起，用國宴后廚里的火槍，在一個大盆里把肘子和豬蹄一起全都表皮燒黑。
之后用熱水浸泡后，全部都給刮洗干凈。
包括豬蹄一些趾縫隙當中，都是必須要全部清理干凈的。
清理干凈的豬蹄和肘子還需要經過飛水。
盡可能把異味都給去除干凈。
至于那些內臟類，馮正明和三師兄也都是非常仔細清理。
保證清理的足夠干凈，幾乎是不會殘留哪怕一丁點的異味。
這個過程里，馮正明和三師兄也是在水臺邊干的汗流浹背。
剛好旁邊張泉徳看到，忍不住大笑著開玩笑。
“我們的狀元都開始干起水臺了啊”
馮正明聽了看向張泉徳：“哈哈哈，張師傅你不是也在干水臺啊”
張泉徳一臉無奈：“沒辦法啊，必須要自己干，他們也都有各自的活，這些活自己不干的話，誰能幫著干呢”
馮正明接著說：“沒事，等國宴的時候，會有幫廚幫忙干。”
張泉徳感嘆：“一場國宴，我們大家都是要付出太多的心血，只希望能向所有人展示我們中餐的魅力啊。”
這話獲得后廚里所有廚師們的認同。
各地不遠萬里進京的廚師們。
或許大家心里多少是有那么一點點想要獲得參與國宴的名頭。
但更多，大家還是希望可以為國宴盡一份各自的力。
這場國宴代表了大家對祖國統一的高興。
能夠為祖國統一的國宴出力，是每個廚師真正會發自內心驕傲的。
哪怕是沒有任何的錢，可能做過這一次的國宴，大家回去之后依然還是默默無名。
但這些都已經無關緊要了，大家只想要能參與進來，為祖國做這一次國宴。
“無論過去多少年，我都會記得這一次的國宴，或許沒有人會知道我的名字，但是那不重要，我依然可以驕傲告訴我的后輩，我參與過這次國宴。”
“哈哈哈，我們這次國宴回去之后，會不會獲得更高的地位啊”
“我們的狀元肯定可以啊，他參與過這次國宴，那真的將會名聲大噪。”
“還真是，我們的狀元這次國宴后，那就是真正的國宴大廚。”
聽到大家都這么說自己，馮正明也笑起來。
“哈哈哈，各位別這么說，你們回去也可以說，自己已經是國宴大廚，而且我相信，這次之后，我們大家都能獲得更好待遇。”
說到待遇，馮正明忍不住說出了一些心里多年的想法。
“我覺得，其實我們菜價以食材的貴賤去定價，實際上是有失偏頗的。我們各地的廚師最擅長的是什么是把很普通的食材做出美味來。
所以我們最值錢的應該是手藝。