馮正明在江成哲和他餐廳后廚的廚師幫助下，順利把祖國山河圖中齊魯地圖部份備料完畢。
跟著馮正明一起進行備料，讓江成哲和他的餐廳后廚里廚師都覺得特別舒服。
平日里，馮正明可能脾氣并不算是很好。
遇到一些他看不慣的人和事，他幾乎是從不會慣著對方。
真的是說發火，馮正明真的是當面會發火。
但在后廚里，在做菜的時候，馮正明的脾氣會變得更好。
他對待每個人都會特別有耐心。
他能夠不厭其煩，一遍一遍把問題糾正，一遍一遍去教不會的人，應該要怎么去做
最關鍵是，馮正明會把各種細節都拆解出來，然后會很詳細教授給其他人。
經過他的教授，江成哲很多時候都會覺得自己手底下的人太笨。
江成哲往往這種時候會忍不住發火的。
可馮正明是始終不發火，他可以一遍一遍再教。
直到后廚里的人能夠真正學會、學懂。
馮正明這樣判若兩人的狀態，讓江成哲十分敬佩。
這一次的齊魯地圖，馮正明不再用之前單純冷菜看盤的方式去做。
因為他現在有了更多的想法，也把不少齊魯各地的菜進行融合掌握。
再加上他這一趟和妻子羅晴出來，一路上也算是領略了各地不同菜系特點。
又和各地大廚們交流過經驗，給了馮正明更多啟發。
他這次的齊魯地圖，全部擺盤用的菜，都是魯菜中比較經典的菜。
比如他把九轉大腸堆疊起來，用以作為泰山的山峰。
還把蔥燒海參做成圍邊，作為齊魯半島海岸線。
還用德州扒雞的做法，用雞肉填補出齊魯各地的風景地貌。
再搭配一些魯菜中的冷盤來配色。
可以說馮正明真的是把魯菜的特色展現出來。
而且這一次馮正明在準備中，把魯菜中獨具特色的熘、、扒、塌、熗、爆，幾種技法可以說都給用上了。
在口味上，馮正明也作出了一個調和，以魯菜經典味型為主，融入其他的味道。
在一張齊魯的地圖上，展現出獨屬于魯菜的眾多特色。
江成哲看來，這才應該是馮正明的實力。
把一切都準備妥當，馮正明和江成哲各自回去休息。
馮正明回到房間里，看到妻子還沒有睡。
“怎么還沒睡”
羅晴看著丈夫一臉疲憊的樣子，不免有那么一些心疼。
“你這么辛苦，我怎么好意思自己睡”
馮正明笑著走過去把妻子擁入懷中。
“這不算辛苦，這可比我以前在火車站外干大排檔輕松多了。”
羅晴轉過身來，一把抱住了丈夫。
“可我不希望你這樣辛苦。”
馮正明同樣抱著妻子：“這幾天是不是挺多港城這邊的星探找你啊”
羅晴聽到這問話，她頓時不好意思：“你還真是什么都知道啊”