但是新人的培養需要時間,尤其是團隊的磨合更是需要很長時間。
馮正明把人都帶走,哪怕是有三位師兄幫自己坐鎮。
恐怕想要讓后廚磨合到現在這種得心應手地步,也是需要挺長的時間。
哪怕在磨合時間里,要保證匯泉樓和干飯鋪的出菜品質,該怎么辦
唯一的辦法就是,馮正明的幾位師兄必須要更加辛苦,可能更多的菜品都需要他們親力親為,才能盡可能保證水準不下降。
想到這些,馮正明真的是很于心不忍。
師兄們那樣實在是太辛苦了。
“師父、幾位師兄我不能把人都帶走,那樣你們也太辛苦了。”
師父看向馮正明的幾位師兄。
然后大師兄李輝東帶頭。
“正明你放心大膽帶著人去,我們辛苦點不算什么,那些本來就該是我們做的,你可不要忘了,我們也是廚師,我們也都是大師傅的。”
三師兄楊斌跟著:“沒錯,我們也是大師傅,我們也有自己的驕傲在。”
五師兄曹志國:“哈哈哈,正明你分明是不相信我們的能力啊”
不等馮正明開口,聽完他三位師兄表態后。
馮爺爺跟著先一步說話。
“正明你還不懂嗎你師父和師兄們是要成全你,也是要讓你帶著魯菜去滬城跟人家拼殺,他們希望你可以給魯菜拼殺出一個更好的前程。”
司徒爺爺附和:“正明你不要辜負大家對你的期望。”
馮正明看向師父、兩位爺爺和師兄們,他感到肩頭上擔子更沉了。
但即便擔子變沉,馮正明還是堅定表態。
“師父、爺爺、師兄你們放心,我一定會讓魯菜在滬城站住腳,用魯菜的技法去讓所有人見識到,魯菜真正的烹飪實力。”
既然師父和師兄們都要成全自己。
馮正明也不再矯情了。
他目光看向各家店的年輕廚師們。
“你們都已經跟著我很長時間,你們也聽到剛才的話,你們有沒有信心這次跟著我,讓魯菜在滬城的美食榜上占據一席之地”
眾位年輕廚師先是面面相覷,隨后又看了看顏老師傅他們。
最后他們目光看向馮正明,幾乎是異口同聲喊出:“有信心。”
這個會議除了滬城開分店的事情之外。
還有就是馮正明要在齊魯推行餐館和酒樓評級的事情。
馮正明要辦的雜志,已經在小師叔黃濤主持下辦了起來。
雜志出版發行后,在省內獲得的關注還不低。
尤其是上面每期都會有一些馮正明公開的菜譜,不但吸引很多廚藝愛好者,也會吸引不少廚師買回去研究,更是讓不少人覺得很有趣。
所以雜志發行后,反響和銷量還真都挺不錯的。
馮正明提出建議:“師父,可能需要您和幾位師伯、師叔們出面,你們作為魯菜的老師傅,你們出面進行餐館和酒樓推薦,相信會更加令人信服。”
顏老師傅點頭:“你需要,我們肯定會支持你,幫你去做那個餐館和酒樓推薦榜單。”
馮正明:“師父您別擔心,我會讓我三叔幫忙安排,方便你們在省內各地去考察和審核那些餐廳和酒樓的。”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>