在大比結束后,幾位老師傅找到馮正明。
“正明你可不對啊,你這邊內部的大比,青年廚師們展示出的手藝,超出全省青年廚師烹飪交流大賽那邊這么多。”
“是啊,你這樣以后還讓全省青年廚師烹飪交流大賽怎么舉辦”
“正明你之后要多關注省內其他的青年廚師了。”
“你是省廚師協會的會長,青年廚師們的培養你必須要抓起來。”
“關鍵你也要多給青年廚師們制造學習交流機會。”
“我覺得啊,以后還是要多安排省內各地青年廚師,到你的匯泉樓來學習才行。”
老師傅們提出的意見,馮正明也是有點哭笑不得。
很明顯,老師傅們對馮正明這邊內部大比所展現出的實力太震驚。
無論是最后獲得冠軍的夏蕙。
還是孫海、顧志成和鮑峰他們。
或者是其他一些馮正明手底下青年廚師,他們都展現出遠超青年廚師平均水準的實力。
老師傅們一個個看得都感到眼熱。
在老師傅們看來,馮正明這邊的青年廚師們,可能放在其他的餐館酒樓里,都已經可以被當做真傳弟子來培養了。
可是他們在馮正明這邊,竟然還需要相互進行競爭的。
老師傅們倒是也能理解。
誰讓他們是在馮正明這個全國狀元手底下
雖然馮正明年齡上可能還沒有他們一部分人大,也沒有正式開始收徒弟。
但真要說起來,他們這些青年廚師都可以算是馮正明的徒弟。
正因為跟在馮正明的身邊,或者說是在馮正明的幾家店里。
才能讓他們把各自的一些潛力徹底激發出來。
最典型的例子就是顧志成。
他到馮正明這邊之前,已經跟著高峰義學廚多年。
也是高峰義徒弟中第一個出師上灶的。
但是在島城跟著高峰義多年,顧志成也不曾有過太多的創新,廚藝上也始終只是中規中矩的水準。
現在跟了馮正明幾年,幫他一起支撐起匯泉樓。
又被派回島城那邊負責分店后。
顧志成廚藝水準上是明顯上了一個臺階。
這一點連他師父高峰義也要承認。
所以老師傅們都看得出,馮正明這邊確實很訓練廚師的水準。
馮正明看著老師傅們對自己的期待目光。
“師父,還有各位師伯、師叔,讓匯泉樓作為培訓基地沒問題,讓省里優秀青年廚師多來匯泉樓交流學習也沒有問題。
不過我可要把丑話說在前頭。
進了匯泉樓,我不管師父是誰,也不管有什么樣的背景。
都必須要從頭開始干起,后廚里雜活必須要輪流去干的。
如果表現的不好,不能獲得我幾位師兄的認可,不能獲得上灶學習的機會,可不能怪我們。”
馮正明的話,把幾位老師傅都給說得有點哭笑不得。