馮正明聽到這里認真點了點頭。然后他卻又一臉向往。
“不過我們不會永遠這樣的,終有一天我們會走過現在起步階段,會有更多人獲得更多的報酬,擁有更多的財富,也會有時間和精力好好品嘗美食。
所以這也是我堅持的目標,我希望到了那個時候,大家還是都能品嘗到我們自己的美食。”
老爺叔感嘆:“你任重而道遠啊。”
馮正明笑了起來:“也不算難,現在不是也有爺叔您這樣的人光顧我這里”
“哈哈哈。”老爺叔也跟著笑了。
“別說,其實你兩家店的生意都不差,你的名聲擺在那,你店里的定價雖然不低,但你店里后廚里廚師的手藝足夠好。
所以依然還是能吸引到不少顧客專門上門來排隊吃的。”
馮正明面露無奈:“正因為這樣,我們的壓力很大。”
老爺叔聽到這話,終于明白馮正明拒絕自己投資的最大原因。
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他是不希望給自己,和后廚里跟著自己從齊魯來到滬城的青年廚師們太大壓力。
接受了老爺叔投資,馮正明就必須要接著拓展新店。
就必然是需要壓榨自己和年輕廚師們。
在高壓下,誰也不能保證手藝依舊可以保持水準。
馮正明還是不希望自己店的口碑下降。
這也是為什么他在滬城先開了兩家類似快餐的店。
沒有直接就開高檔的餐廳原因。
要給自己和追隨自己來的人一定緩沖。
現在兩家店后廚里,基本上都是能夠保證三個廚師一起上灶。
這樣可以讓出餐更加的游刃有余。
也就更容易保證出菜品質。
老爺叔明白了這些,他向馮正明表示了抱歉。
“對不起,我不該這樣找你說投資的事情,沒想過如果我投資給你,逼迫你繼續開新店,是對你和你的團隊的一種壓榨。”
馮正明反倒是淡然一笑:“還是謝謝爺叔您對我們的看好。”
老爺叔點頭:“我相信你們一定能成為引領行業的那群人。”
馮正明:“我們會努力。”
等送走老爺叔,馮正明又回到后廚去幫忙。
他并沒有把老爺叔和自己對話告訴大家。
畢竟沒有接受人家的投資,也沒必要把事情告訴大家。
不過在晚上回家后,他把這個事情告訴了家里人。
司徒爺爺聽了先笑著開口:“這滬城的一些老頭子們,確實手頭上還是挺有錢,滬城的股市,也被他們握在手上啊。”
羅晴聽了好奇:“司徒爺爺,這么說,滬城的那些爺叔很厲害”
司徒爺爺笑了:“確實厲害,他們是一群老奸巨猾的家伙,正明你可要小心點。”
馮正明點頭:“司徒爺爺放心我不會輕易跟他們合作。”
馮爺爺也開口:“兩家店對你的壓力已經不小,暫時不能繼續在滬城開分店,除非泉城那邊你的廚師培養體系完善,能有新的廚師往這邊輸送。”
司徒爺爺贊同:“對,正明你現在開分店的模式對顧客很好,讓顧客能吃到一口熱乎的帶著鍋氣的美味飯菜。
但你現在的模式,對廚師要求確實太高,別說是隨便招聘廚師,哪怕是泉城你那些師伯、師叔酒樓里的學徒,恐怕都達不到你現在店里的要求。”