哪怕是馮正明要求比較嚴格,每天需要干的活也不少。
學徒們依然愿意在馮正明的兩家店里好好干活。
在馮正明兩家店招收了新學徒后,兩家店的出餐效率都明顯提升。
后廚里廚師們每天倒也算是稍微輕松一些。
畢竟大部分時候,廚師們只需要上灶做菜就可以,不必再去親力親為做各種的輔助工作。
甚至在西餐館街上店里,江成哲和夏蕙、孫海在后廚里,還能發揮一些各自的主觀能動性,對一些菜品做出一些小改良。
馮正明不會去干涉他們的一些小創意,甚至有時候還會幫忙推薦他們改良的菜品。
為了平衡兩家店,馮正明現在會每周兩邊跑。
通常周一到周三在西餐館街上的店里。
周四到周六會在火車站那邊的店。
周日的時候,馮正明也會給自己適當放個假,在家里陪一陪妻子和女兒。
而馮正明無論是在哪家店里,也會安排店里其他廚師休息。
比如讓孫海和夏蕙一起休息,叫孫海請夏蕙去滬城繁華的地方逛一逛、玩一玩。
在這方面,孫海確實是顯得有些木訥。
馮正明只能是專門教了他一番。
“你既然心里也喜歡夏蕙,你就要勇敢的去追求人家,你還能指望夏蕙追你啊我給你們兩個一起放假,不就是讓你們可以去約約會嗎”
孫海不好意思憨笑著:“師叔我知道你是想要促成我們,但我擔心夏蕙她,她會不會看不上我”
馮正明一臉無奈:“你都還沒追人家呢,你就覺得人家看不上你了”
孫海更加不好意思:“以前我不知道,她家里原來是孔府菜的傳承家庭的,現在知道了,我,我總覺得自己好像配不上她。”
馮正明忍不住伸手敲了孫海一個爆栗。
“你小子這里面裝的是不是腦子哪有什么配得上配不上你跟著你師父學了那么久,如今你在我店里,也是能獨當一面的大廚,你怎么會覺得自己配不上夏蕙”
說到這,馮正明有點氣不打一處來,真是有點恨鐵不成鋼的意思。
“我跟你說,你不要光想著以后夏蕙要回去繼承什么孔府菜傳承,她回去繼承了,那以后你難道不會去幫她一起嗎
我在滬城都開了店,以后難道你們就沒想過,一起把孔府菜的餐廳開到滬城來”
這么一番話,把孫海嚇了一跳。
“師叔,我們,我們把孔府菜開到滬城來我們能行嗎”
馮正明徹底被氣笑了。
“你說你小子,怎么就沒有一點上進心呢這都還沒干就覺得自己不行了”
接著馮正明又給孫海一些鼓勵。
“你想想,我們店里現在最受歡迎的那道瓤豬蹄的菜,看起來它是我從海外大廚手上學的,可它做法上是不是用到了不少孔府菜技法
光是脫骨的技法,就證明孔府菜從來也沒有過時。
只要你們能夠與時俱進,把傳統與現代結合的好,孔府菜也會煥發出新生。”
羅晴在一旁聽到這,終于忍不住開口。
“你到底在說什么呢你不是要教孫海怎么追求夏蕙嗎怎么說著說著又變成了教他做菜了”
被妻子一說,讓馮正明頓時意識到自己好像確實說得有點偏離主題。
“我這是舉例子,他追求夏蕙,就和他努力把菜做好一樣,沒有什么配得上,配不上的,只要他去努力,自己不要慫,肯定能追到夏蕙。”
羅晴也點頭認真對孫海說:“你師叔說得對,你喜歡夏蕙,那就要表達出來,堂堂正正去追求人家。
夏蕙確實性格上大大咧咧像個男孩子,但人家畢竟是女孩子,你不能指望人家追你吧”
孫海在馮正明和羅晴教導勸說下,也終于是下定了決心。“我明白,師叔、小嬸,我明天休息一定好好約夏蕙。”