反倒是馮正明更加親民的一番設計,才是大眾更加喜歡的。
便宜、適口,再加上對大眾的尊重。
這些就最能收獲大多數人支持。
不得不說,程國勝背后這些投資人,他們確實會對市場進行細致調查。
通過調查他們也能夠很快發現自己決策上的失誤。
而且這些投資人,他們也已經發現了。
如果他們在馮正明之前,先把海外的那套標準引入國內。
現在話語權他們應該是可以輕松拿捏住。
可惜,他們就是晚了那么一小步。
眼下他們找到科夫曼,是希望科夫曼可以幫他們一起,對馮正明進行一些壓制,扭轉對他們不利的這種局面。
但很明顯科夫曼不愿意跟他們合作。
應該說,科夫曼不想跟他們一樣,去插手別人地區的美食標準定義。
科夫曼雖然不懂中式文化,但他還是信奉一條道理。
每個地區的人,都有各自餐飲習慣。
這是大家祖祖輩輩積累下來的東西。
不應該去強迫別人改變。
如果想要進入別人的市場,那么就應該去進行一些主動的迎合改良,而不是一味用一些其他手段,讓別人接受自己的習慣和標準。
聽完了科夫曼說的這番話,這些海外餐飲集團投資人們,意識到自己不可能說服科夫曼。
最終這些人也只能是告別離開。
他們走了之后,科夫曼夫人才走出來。
“你已經受到馮很多的影響。”
科夫曼點頭:“對,他確實對我的影響很大,你知道的,過去我也是堅持認為,我的手藝是最棒,應該可以讓所有人喜歡。
但是和馮接觸后,我發現過去我可能錯了,我去迎合了那些制定了標準的人。
我沒有像是馮一樣,更多關注大眾的口味,去迎合不同地區人的口味。
這是我的一些失誤。”
科夫曼夫人微笑:“但其實大家很喜歡你的食物不是嗎你也用你的方式,加入了各地區獨有的特色。”
科夫曼笑了:“過去我是無意識的,但是和馮接觸后,我在有意識做改變,你應該能感受到。”
夫人:“對,我知道,你在做著一些改變。”
科夫曼又問:“還記得我們來這里之前,我們抵達滬城,在那里我們去吃馮的那家,獲得很多到滬城人們喜歡的餐館嗎”
夫人:“哦,對那家餐館讓我太喜歡了,我喜歡那種風格。”
科夫曼微笑:“我也很喜歡,有西方的元素,但更多是很中式的樣子,他們竟然還有蛋撻,味道很棒,不是嗎”
夫人:“是的,一家融合了東西方美感的餐館,讓人難忘。”
科夫曼:“所以我選擇支持馮,我希望他來主導自己家鄉菜的標準。”
夫人同樣露出微笑:“這難道不是應該沒有人會比家鄉的廚師更了解自己家鄉菜的標準。”
馮正明在各方的支持下,很順利把比賽推進下去。
他為了平衡省內各地,學習之前全國大賽,在省內三地設置了三個比賽場地。
分別放在煙城、島城和博山。
三個地區分別決出20名優勝廚師,一起到泉城和受邀的40位魯菜大師傅進行比賽。</p>