這一次在泉城,七個師兄弟真正的齊聚在一起。
師兄弟們首先還是一起到師父家里。
顏老師傅見到七個師兄弟齊聚,也是非常的激動和感慨。
十六歲開始學廚,從業這么多年,真要說起來顏老師傅帶過的徒弟數不勝數。
最后留在顏老師傅身邊,被他精挑細選的徒弟也就只有六個。
本來顏老師傅是想要把燕喜樓日后交給他們的。
馮正明這個小徒弟,算是顏老師傅最后意外收下的徒弟。
顏老師傅一開始沒有想過要讓馮正明以后能接手燕喜樓。
這一方面是馮正明進門太晚,好多東西顏老師傅都還來不及對他進行細致指點。
另一方面馮正明太年輕,顏老師傅覺得小徒弟需要時間沉淀。
覺得跟在其他師兄身邊,將來或許會干出一番事業。
只是到了今天,顏老師傅確實沒想到,自己的小徒弟竟然會是徒弟們里成就最高的。
雖然燕喜樓都因為經營不善關張,后來更是因為城市開發,連昔日燕喜樓的酒樓都已經被拆遷了。
但顏老師傅這一脈,卻因為有馮正明存在,成為了魯菜中最被人所熟知一脈。
顏老師傅見到七個徒弟,仿佛又回到了曾經在燕喜樓里忙碌的時光。
恍惚間,仿佛看到徒弟們在灶臺、案臺忙碌。
他這個師父,站在后廚里對他們進行一番指導。
似乎那一切就發生在昨天。
看著徒弟們,顏老師傅露出笑容來。
“好,你們師兄弟又再次聚到了一起,這次可要好好的展示展示你們這幾年手藝上的進步。”
師父看向王家梁:“家梁你在國外應該也學了不少新東西吧這次比賽你可要展示展示,讓我們看看,你是怎么把魯菜和國外一些東西結合的。”
被師父這么說,讓王家梁頓時有些不好意思。
“師父,我在國外其實這幾年都沒有做魯菜,您應該知道,國外還是有他們的一些飲食習慣,我們的魯菜也不是太能在那邊傳播開。”
說到這里王家梁看向小師弟。
“這次我回泉城前,途徑了滬城,我去了正明在滬城的店,我倒是覺得正明他在一些和西餐融合上做的更好。”
馮正明聽到四師兄的話,也笑了起來。
“哈哈哈,四哥,其實我在滬城的那家店,做的還是魯菜和國內各地菜系的結合,只是出餐的方式學習了海外那些快餐的方式。”
王家梁看向馮正明:“但是你的那個方式真是做的很好,還有你調口上做的綜合,也真的是很棒。”
師父開口:“正明不用謙虛,你現在算是師兄弟中間成就最高的,可以把你的一些東西,跟你師兄他們分享分享。”
馮正明自然是不會跟師兄們藏著掖著。
他很坦誠向師兄們說出自己的一些理念。
“我是覺得,無論是什么菜系,無論是國內還是海外,美食最重要的還是好吃,我們不能要求顧客適應我們的口味,所以我們只能是結合不同地區口味偏好,做一個最大公約數。”
王家梁馬上附和:“沒錯,正明你的這個想法非常棒,我在你滬城的店里,確實感受到了那一點。”