“哈哈哈,我看了一些電視上的報道,感到你這場比賽確實辦得很好,所以就專程過來看一看。”
馮正明:“歡迎歡迎,您能來那真是讓我們的比賽變得更加有牌面。”
“我聽說,明天比賽,第二道菜是做魯菜的名菜,蔥燒海參”
馮正明點頭:“是的,蔥燒海參,到時候也請您好好嘗一嘗。”
“好,好,看來我來的很是時候呢,可以嘗嘗魯菜的蔥燒海參,是不是跟你這位狀元做的味道一樣”
馮正明笑著介紹:“是有區別的,蔥燒海參每位廚師做的味道都會有所不同。”
澳城大亨很驚訝:“每位廚師味道都會有區別”
馮正明點頭:“是的,蔥燒海參是魯菜大師傅的門檻,一位魯菜廚師要成為大師傅,蔥燒海參是必考的一道菜。”
聽到這個說法,澳城大亨更加期待。
“好,這么說我還真是來的很是時候。”
馮正明接著便安排澳城趕來的大亨入住酒店,下午還陪著對方在曲阜逛一逛,去參觀了孔府和孔廟。
比賽那邊,老師傅們和評委們盯著,所有廚師們經過一番忙碌,也終于算是都準備妥當。
一些廚師會把已經發好海參浸入準備好的湯中去。
也有一些廚師,會把海參單獨用煮好的湯汁去稍微燉煮一番。
這些步驟都是為了提前給海參入味。
海參確實是很難入味,所以不提前給足味道,最后做出蔥燒海參味道會只在表面。
等馮正明陪同澳城大亨參觀完,把對方送回酒店房間休息。
他再次趕回到備料后廚的時候。
這邊所有廚師的準備工作都基本完成了。
在老師傅們和評委們見證下進行最后的封存。
接下來就是等明天正式的比賽。
到時候要看廚師們這一整天忙碌的成果。
馮正明沒有過多干涉,等到現場差不多封存后,他才和六位師兄還有自己手底下青年廚師們匯合。
“怎么樣看起來你們應該都準備的不錯”
四師兄王家梁第一個開口:“正明啊,你這比賽辦的,可是給我們出了不小的難題,蔥燒海參是用大蔥和海參燒一下就行的嗎”
馮正明聽到這話笑了起來:“哈哈哈,聽四哥這意思,好像是沒做好啊”
王家梁頓時一瞪眼:“誰說沒做好一個蔥燒海參能難倒我”
三師兄楊斌立刻笑著插話:“你看看,老四你被正明設計了吧正明用話一激,你就自己把實話都說了。”
大家頓時全都笑了起來。
開懷大笑后,馮正明看向手底下青年廚師們。
“你們怎么樣是不是感覺到壓力了”
幾個人先是相互看了看,然后全都點頭表示壓力很大。
馮正明鼓勵:“沒關系,盡力就好,當做是你們廚師考級去做。”
這話讓青年廚師們全都認真起來,把這份壓力當做成長激勵。</p>