在專門準備的小會議室里,馮正明請五位第三道菜評委入坐。
各位老師傅和京城侯師傅等人也都在場落座。
見到了這樣大的排場,崔老師傅笑著開口。
“沒想到,正明你光是評委就搞了這么大的陣容。”
馮正明微笑回應:“我這也算是沒辦法,我自己當評委,怕大家說我不夠分量。”
這話讓在場所有人都忍不住笑起來。
一位國宴大師邊笑邊說:“正明你這可是謙虛了,現在國內誰不知道,你這個全國烹飪技能大賽的狀元”
另一位國宴大師:“是啊,還都知道你也是主持過國宴。”
馮正明趕緊說:“不是,兩位大師,我可沒主持過國宴,我只是參與,參與。”
國宴大師:“怎么不是主持那道祖國山河圖,是你設計的,也是你帶領全國各地大廚一起做的,你當時就是主廚。”
被國宴大師認證為國宴主廚,是馮正明沒想到的。
連在場幾位魯菜老師傅,包括是京城來的侯師傅等幾位評委,也都沒料到兩位國宴大師給馮正明這么高的肯定。
不過侯師傅他們轉念一想,倒是也明白兩位國宴大師為何這樣抬高馮正明。
因為自從馮正明那次回歸國宴后,他們在國宴上做的不少菜,確實一直被國宴在用。
馮正明站起身向兩位國宴大師鞠躬致謝。
很明顯,兩位國宴大師的話,不是說給他聽的,是說給所有人聽的。
兩位國宴大師開口認證,也就坐實了馮正明的身份認可。
“謝謝兩位大師,我以后會更加認真研究烹飪,保持住我的手藝,讓我們中餐可以發展的更好。”
這句話在場沒有人會質疑,大家一致都相信馮正明這方面的能力。
接著馮正明把統計好的分數亮出來,讓大家進行最后的核對。
事實上,還真就像是王老師傅說的那樣,出現了相同分數的情況,甚至可以說還真不少。
這里的原因也很簡單,百強廚師每人做三道菜。
三道菜的評分又是分開進行評分。
最后把三道菜的分數相加統計出的得分,必然就會不可避免出現相同分數。
受到第二道菜蔥燒海參分數拉開差距的影響。
年輕的廚師們,確實是和前十差距很大。
其中年輕廚師中間,三道菜得分最高的是孫海。
但孫海最后三道菜綜合得分,已經排到了百強廚師中的第十九名。
哪怕是把總分相同廚師都算作一個名次,孫海也無緣前十。
至于排名前十里,第四名和第五名同分,第七、第八、第九也是同分。
在座的評委們看著統計出的分數單,也都是陷入了一陣沉默。
馮正明見大家都不吭聲,他還是選擇了先開口。
“在座各位都是我的前輩和長輩,不過我既然是這次比賽的主辦人,我就先開口,把我的想法說一下。
不管是否分數相同,我們還是取綜合三道菜得分最高的十位,作為這次十佳名廚。”
馮正明的這話自然是獲得兩位國宴大師,兩位港城和澳城來的大亨,還有受邀到場的海外名廚科夫曼先生的同意。
包括港城請來的唯靈先生,還有京城侯師傅在內的國家級評委也都認可。
用分數說話,確實是更加的公平合理,公布出去也應該會讓人信服。