在比賽結束后，關于比賽的討論依然沒有結束。
對比賽中哪位廚師的表現更好
還有比賽中哪一道菜做的更漂亮
以及看上去哪一道菜會是比賽中最好吃的
關于這些的討論在全國各地都有。
馮正明讓滬城的年輕廚師們先返回，他自己沒有跟著一起返回滬城。
因為他接下來還有一件更加重要的事情需要去做。
那就是要詳細收集這次比賽中百強名廚的相關資料。
同時馮正明還需要收集幾位老師傅過去的資料。
這一次，他準備要自己親自參與編撰。
要做出一本，魯菜名廚的名錄。
把老師傅們和百強魯菜名廚都收錄其中。
編撰成書后，可以出版出來，作為一本對魯菜名廚的記錄。
這件事情也是獲得省里甚至是廚師總會的支持。
侯師傅作為京城的國家級評委，也對馮正明做這件事情非常支持。
“正明這是個大好事，魯菜的名廚很多，但是過去大家都沒有詳細介紹他們，所以很多人對他們都不是很了解。
你好好編撰這本書，我覺得一定會成為一本很好的研究資料。
另外你也需要加入一些過去魯菜名廚，也讓大家更多的了解魯菜的發展。”
得到侯師傅的肯定，馮正明自然是更有信心，決定要全力以赴。
“侯師傅放心，這個事情我一定會好好籌備，盡可能把魯菜名廚都收錄清楚。”
侯師傅笑著：“還有你自己，你可不能忘了把你自己的經歷寫進去。”
馮正明跟著笑起來：“我自己寫自己好像不好吧到時候交給我小師叔，讓他幫我寫一篇，放在最后。”
侯師傅：“放在最后可以，反正你現在算是魯菜廚師里成就最高的。”
馮正明擺擺手：“不能這么說，我只是名氣大，不能說成就最高的，那些開創了一些菜的魯菜廚師，才是真正成就高的名廚。”
侯師傅微笑：“你還是那么謙虛，你的成就已經很高了，你也創新了不少菜，而且沒有你，現在魯菜的名氣怎么會那么大
你可能還不知道，這次的比賽全國都在看，你們省電視臺這個比賽的播出收視率都上去了。
全國各地好多人都通過比賽，更多的了解了魯菜，好多人都說要來你們齊魯玩，吃正宗的魯菜。”
馮正明同樣是非常開心，魯菜能獲得如此大的認同和追捧，是他想要達到的效果。
“我們肯定會迎接好各地來的客人，讓他們可以品嘗到物美價廉的魯菜。”
侯師傅：“這個我相信，你的幾家店肯定都是最物美價廉的。”
說到這里，侯師傅也提醒馮正明。
“這次比賽過后，你們百強名廚不少應該都會被挖走的，這個你們可要注意，這可不是好事，你要提醒一些幾家老字號，讓他們注意新老人員的交替。”
馮正明點頭：“侯師傅放心，我已經跟師父他們都提醒過。”
侯師傅感嘆：“人往高處走，現在經濟條件越來越好，無論是京城還是滬城，真的有太多誘惑，不要說是年輕廚師，那些掌勺大師傅也頂不住那些誘惑。”
馮正明笑了笑：“我覺得這是好事，他們去了其他地方，可以把魯菜傳播的更廣。”
侯師傅聽了也笑起來：“哈哈哈，果然還是你看得比較開。”
馮正明跟著解釋：“這是因為，我自己也帶著最優秀的一批年輕廚師去了滬城，所以我自然不能阻止其他大師傅不離開。”