三叔:“20已經不少了。”
羅晴解釋:“可是三叔,我們還要還房貸。”
三叔愣了一下,接著笑了笑:“這么看,20確實少了,你們還要支付員工的工資,以及給員工一些待遇上的條件。”
三叔想了想:“你們是不是可以提高價格以正明現在的名氣,再加上你們對那棟老洋房的利用,提高菜價應該不難吧”
馮正明:“當然是可以提高價格,但我不要把菜價定的太高。”
三叔有些不解:“你不想把菜價定的太高可是你那樣一家高級的私房餐廳,難道說你準備定價和你其他店一樣嗎”
馮正明:“那倒是不會,只是我不想過高溢價,維持在一個大部份人咬咬牙也可以消費一次的水準。”
聽馮正明這話三叔是真的有些驚訝。
扭頭看了看開車的馮正明。
三叔良久還是覺得馮正明的定價不妥。
“正明你那樣的定價,確實是讓更多人可以嘗到那些可能被視作昂貴珍品的菜,但是那樣你不是有些自降身價”
羅晴聽到三叔的話,頓時在后排忍不住笑了。
“哈哈哈,你看吧,是不是三叔跟我說的一樣我就說你那個定價,肯定是有些自降身價,你去照顧大眾的消費能力,可是人家未必領情。”
三叔:“對,實際上你買下那樣一棟老洋房做高級私房餐廳,就注定不可能是面向大眾的餐廳。
再說你這些年做的面向大眾的餐廳和酒樓已經不少,你一個全國烹飪狀元,你的手藝難道會比孔興禮、程國勝他們差嗎
他們現在都在走高端路線,難道你還能比他們定價低”
馮正明知道三叔和妻子說的話沒有錯。
不過他表示:“即便是提高定價,我們盈利依然不會很高。”
羅晴在后排附和:“對,三叔你應該知道的,那樣高端的餐飲,面向的顧客有限,注定了盈利比例不會很高。”
三叔笑了笑:“沒關系,打出正明的名氣,在滬城自然會吸引到不少富豪錢。”
馮正明跟著笑起來:“這倒是沒錯,滬城確實是個紙醉金迷的地方。”
三叔:“那就對了,這里畢竟一直都是一個面向海外的地方,是冒險家的樂園,也是有錢人的天堂。
那么正明你就是要讓有錢人在你的餐廳里,享受到真正屬于天堂才有的美食。”
不得不說,三叔不愧是做了多年外貿生意,很多理念還真的是很超前。
而且三叔的一些思路,能夠和馮正明內心更加大膽思路碰撞到一起。
或許馮正明自己說出這些想法,別人未必能夠理解。
可有了三叔和自己的思路共鳴,自然也會讓其他人更好理解。
馮正明開車帶三叔直接去大伯家先見兩位爺爺。
結果兩位爺爺見到了三叔沒有多么激動。
反倒是都很高興馮正明帶著妻子和孩子來看他們。
尤其是見到馮暖悠這個小丫頭,兩位太爺爺真是相當的喜歡。
兩位老爺子對馮正明和羅晴這對孫子、孫媳婦的歡迎,還有對重孫女的喜歡。
讓馮建棟站在旁邊多少都有點吃味了。
“爸、司徒伯伯你們見到我難道就一點不高興的嗎”