大伯問:“聽說你的店擴大了現在名氣越來越大。”
馮正明:“對,剛好我旁邊兩家店鋪轉讓,我就接過來,然后擴大了我的店。”
大伯:“挺好的,你之前的店確實小了點。”
接著馮正明說出自己要買老洋房開餐廳的事情。
大伯聽了有些驚訝:“這么快你又要開新店啊你還要買老洋房開那種高級的私房餐廳是嗎”
馮正明:“是的,我想要用我的餐廳作為中餐的高級餐廳標桿。”
大伯點點頭:“野心很大啊,這一陣滬城幾個會議,確實也在提這個事情,要對滬城餐飲業進行一些整頓,把一些不合規,衛生條件差的查處。”
馮正明對這方面還是比較支持。
不過他也表示,應該適當給一些小商小販放寬一些。
“大伯我知道,干凈衛生肯定是最起碼食品安全的保證,不過對一些小商小販,尤其是一些街頭小攤,我覺得應該適當放寬一些標準。
畢竟他們在滬城做生意也不容易,可以說賺的都是辛苦錢的。
只要是能保證食物的衛生安全,倒也不必苛求他們一定要讓擺攤地方多么干凈。”
大伯點頭:“這一點滬城方面也有進行考慮,但為了確保城市的衛生,可能之后會讓小攤販必須要在結束營業后,自行對擺攤地方進行打掃。”
馮正明:“這個我同意,這種打掃也是對顧客的尊重。”
大伯:“這次對你那樣的店,將會是重點調查的,你可要保證你四家店的衛生情況,這一次會查的很嚴格。”
馮正明:“謝謝大伯告知,我回去會先讓各家店自查,我自己也會去檢查,保證店里內外,尤其是后廚的衛生。”
對這一點大伯還是對馮正明有著絕對信任。
“對,優先保證衛生,你的店可是滬城很多店的標桿,你要把榜樣做好。”
馮正明一臉嚴肅認真:“我一定會做好。”
接著才聊起馮正明要買老洋房開餐廳的事情。
“你準備買什么地方的老洋房”
馮正明說出具體地址,還有之前帶妻子去看過的那棟老洋房。
沒等大伯開口,司徒爺爺倒是先開口了。
“那家應該是姓‘榮’”
馮正明有些驚訝看向司徒爺爺:“您認識”
司徒爺爺:“認識他們家的長輩,我出國前的時候,還去過那棟老洋房,當時接待我的還是榮家的老爺子。”
大伯也想起了那棟老洋房的具體位置,還有老洋房原本主人的情況。
“哦哦,是榮家的那棟,那個房子和院子應該有一百多年了。”
司徒爺爺:“對,比我和你爸加起來的年齡還要大。”
大伯:“那樣的老洋房屬于保護建筑,正明你要買下的話,整體建筑可是不允許破壞的,你只能對里面進行裝修。”
馮正明:“我知道大伯,我是準備對里面進行整體修繕,把一些房間用來做包間。”
大伯:“那你這可是要不少的錢。”
接著大伯問:“你有信心盈利嗎”
馮正明對家里人是很坦誠的。
“盈利我是肯定有自信,只不過我今天接三叔過來,路上我和羅晴也跟三叔一起算過,這樣一家店即便是盈利,也只有20,很難更高。”