很明顯直接求助馮正明是沒有用的。
不過接著,馮正明也是又給兩人提了個醒。
“今年是第一次推出酒樓的推薦指南,我們齊魯各地主要大酒樓應該都會被收錄,只是在評級上有高有低。
我想師父和各位師伯、師叔也都會稍微高抬貴手,不會給大家太大的壓力。
不過有了今年的標準,之后再進行評分的話,可能就會變得更加嚴格。
聚豐德是老字號,是咱們泉城、齊魯、魯菜的標桿,所以兩位還是要多多努力,一些像是服務和餐具布置上的東西,還是要跟得上才行。”
馮正明已經算是把話說的很直白。
這一次,因為是第一年推出酒樓推薦指南。
他會把條件放的比較寬一些,不會對酒樓進行很嚴苛的評級。
但不是說,這次獲得了五星上了推薦指南,以后就能高枕無憂。
被馮正明和老師傅們點出的一些問題,如果接下來一年時間里沒有獲得改變。
極有可能明年就會掉星,甚至可能是被從推薦指南上除名。
聚豐德的兩位聽得出來,馮正明對推薦指南的重視。
兩位也就沒有再為聚豐德求情,只是表示會進行改進。
“馮狀元請放心,我們聚豐德接下來一年一定會好好改進,一年時間里提升我們服務,也把一些不合規的餐具都換掉,對內部進行一些重新布置。”
“多謝馮師弟愿意給我們聚豐德機會,我也會帶領后廚里大家,堅守好聚豐德這塊老招牌。”
馮正明聽到掌勺大師傅的話,笑著看向了蘇老師傅。
“蘇師伯這不是挺好看起來,蘇師伯您也是后繼有人,相信聚豐德會越來越好。”
蘇老師傅臉上也流露出笑容來。
能獲得馮正明的認可,蘇老師傅還是感到高興的。
馮正明也給如今聚豐德的掌勺大師傅提了個醒。
“師兄,孔師兄在滬城的酒樓這次也會打響名頭,所以希望你也可以讓聚豐德更進一步,穩住我們魯菜傳統派堅定的位置。”
聚豐德如今的掌勺大師傅看向馮正明。
他還回頭看了一眼蘇老師傅。
最終,他微笑回應馮正明。
“謝謝馮師弟提醒,我會堅守好聚豐德,至少不能比孔師兄走之前差。”
馮正明笑了:“哈哈哈,這才對嘛師兄,拿出你聚豐德掌勺大廚的氣勢,將來如果孔師兄從滬城回來,你也要代表聚豐德給他來個下馬威。”
這次蘇老師傅終于忍不住開口了。
“正明你個壞小子,故意挑事是吧什么叫等孔興禮回來,要給他來個下馬威他們都是師兄弟,有你這樣背后攛掇的嗎”
蘇老師傅焦急的這話一出口,頓時把所有人都給逗樂了。
大家再回想起馮正明的話,也都不禁覺得,他確實有點故意挑唆的嫌疑。
馮正明則笑了笑:“蘇師伯我這是給你們一點壓力,孔師兄他在滬城可是壓力拉滿,你們聚豐德也要做好啊。”
蘇老師傅頓時一臉嚴肅:“他要是干不出名堂就不配回來。
至于聚豐德,只要是我們的手藝還在傳承,那么聚豐德就永遠都不會倒下,以后聚豐德也依舊是正宗傳統魯菜的最好酒樓。”
聽到蘇老師傅中氣十足的話,馮正明臉上堆滿笑容。
這才是他希望看到的,聚豐德該有的氣魄。</p>