那你為什么不能想一想,為什么他可以獲得更好的名聲
為什么他在各地的分店,每一年的評審中,都可以順利的進入推薦指南
你們泰城也有他的分店,你覺得在泰城能有一家店,會是他那家分店的對手嗎”
被師父連番發問,李泰豐真是被問得啞口無言。
李泰豐還是很清楚,馮正明在泰城那家分店,絕對是泰城生意最好的店。
尤其是泰城在泰山腳下,現在來泰山旅游的人相當多。
以前到這邊旅游的人,可能都是隨便找一家館子去吃。
山腳下的館子里,自然不乏那些趁機故意加價做游客生意的店。
那些店不但賣的更貴,而且味道上也是一言難盡。
過去很多游客被坑了,大多數也是無可奈何。
但自從馮正明在泰城開了分店后,所有的游客都有了一個統一的選擇。
那就是如果不確定泰城哪一家店好吃的情況下。
選擇馮正明在泰城的分店,那就絕對不會有任何問題。
以至于,為了能接待更多的顧客,馮正明泰城的分店已經在今年擴大店面。
從原本一家小門臉,現在變成了一家很大的快餐店。
李泰豐是泰城廚師協會的會長,也兼任餐飲協會的副會長。
他不止一次在開會的時候,聽到很多來開會的廚師和老板們抱怨。
都覺得是馮正明的分店搶了他們的生意。
但是也都只敢口頭上抱怨幾句。
沒有誰敢隨隨便便去挑戰,甚至是排擠馮正明的分店。
畢竟所有人也都明白,馮正明如今是魯菜的擔當,是真正受到全國認可的狀元。
何況,馮正明分店的菜品,也確實都有著非常好的品控保障。
不少其他店老板都感到奇怪。
不明白為什么馮正明店里后廚會有那么好的廚師
明明看著店里后廚那些廚師的年紀都不大。
怎么那么年輕手藝又好的廚師,自己就遇不到呢
崔老師傅聽著李泰豐對泰城的一些介紹。
聽到李泰豐說起,泰城不少餐館老板都奇怪,為什么馮正明能找到那樣好的年輕廚師
崔老師傅頓時笑了起來:“哈哈哈,你們是真不知道,還是裝不知道正明他店里的廚師,哪一個不是他自己培養出來的”
這話一下子點醒了李泰豐。
“對對,師父您點醒了徒弟,是我想岔了,馮師弟他各地店里的青年廚師,都是在泉城接受過培訓,好像他們每年的年底時,還要去泉城參加內部大比。”
崔老師傅點頭:“是的,這就是正明他所有店里,后廚廚師手藝的保障。”
李泰豐感嘆:“馮師弟可真厲害,這方面我們都應該多向他學習。”
聽李泰豐這么說,崔老師傅的臉色頓時緩和不少。
“你能認識到自己的問題,能認識到自己和人家的不足,這就很好了,這一次希望你的酒樓能好好的準備。”