李泰豐馬上認真答應:“師父您放心,我一定會好好準備。”
崔老師傅看到徒弟嚴肅認真樣子,反倒是輕松一笑。
“很多時候,你們真心把菜做好,讓顧客體會到你們的用心,自然就會幫你們贏得顧客。
來的路上正明不止一次強調,推薦指南不是故意要找你們的茬,是為了督促你們都能把魯菜做的更好。
讓那些來到我們齊魯各地的人,在你們的酒樓里,也都能吃到正宗美味的魯菜。”
李泰豐聽到這里不得不承認:“是我格局太小了。”
現在他才算是明白,為什么師父他們這些老師傅,會那樣的推崇馮正明
和馮正明所作所為相比,其他的廚師確實格局還是小了。
或者應該說,其他的廚師也確實沒有資格去做那些事。
畢竟如果連自己本分都不能做好,哪有資格去評判別人的好壞
馮正明不同,他是真的能自己做的非常好,還能讓自己手底下的那些青年廚師都做好。
所以他才有資格做推薦指南,去評判別人的店做的好不好。
“師父,這次評審的標準,是之前發布的那些嗎”
崔老師傅點頭:“就是那些,標準你們所有的酒樓都是一樣,我們不會有任何的偏袒,只要你們能夠做好,那就會獲得高評分。”
李泰豐忍不住問了句:“是不是泉城四大酒樓都已經確定五星了”
崔老師傅看向徒弟:“你是覺得,我們的評審不夠公平”
李泰豐:“不是的師父,我只是好奇。”
崔老師傅倒是非常坦誠。
“我可以告訴你,泉城現在的四大酒樓,聚豐德、泰豐樓、聚賓園和匯泉樓,按照分數來算,都是五星的推薦指數。”
李泰豐:“我明白了師父,這次評審完,我會抽空去泉城好好學習一番。”
聽到徒弟這么說,崔老師傅臉上浮現出欣慰笑容。
“你能想到等評審結束,之后要去泉城學習,說明你確實認識到了一些差距。”
崔老師傅告誡面前徒弟,“有差距沒什么,我們慢慢通過學習,把差距追趕上就好,無論什么時候,都不要輕易的氣餒。
更加不要內心對別人產生嫉妒,進而開始怨憤別人,要看到別人的優秀,學習、追趕。”
李泰豐認真點頭:“師父放心,無論最后評分是什么樣我都能夠坦然接受。”
實際上,老師傅們對自己徒弟的品性大部分還是很了解。
和其他一些行當不同的是,廚師可以說是一個很辛苦的行當。
如果不是耐得住寂寞,真心實意愿意吃這份苦,很多人可能根本就堅持不下來。
李泰豐搞這次迎接活動,確實是有想要給師父長長臉。
甚至他也有想要通過歡迎儀式,可以讓評審們給他酒樓多打一些分。
但李泰豐還沒有想過,要通過自己的師父幫自己拉高評分。
因為他心里很清楚,師父是不會幫他的。
最后能夠獲得什么樣的評分還是只能是靠他自己,要把酒樓各方面都做好,那么自然就能獲得應得的高分。
這也是對慕名而來顧客的一份回報。</p>