“這才是對的,就是要有這樣的競爭,不然那些小店都不好好做菜。”
對大多數的普通食客來說,他們都是很支持馮正明。
因為有了馮正明的出現,讓他們可以吃的更美味、更放心、更好。
就像是在泰城,過去因為是旅游景區,導致這邊很多餐館酒樓都是漫天要價。
別說是外地游客,連很多本地人都會覺得接受不了。
休息的時候,想要邀請三五好友吃個飯,或者是想要家里人小聚一下。
結果找不到合適的館子,連辦喜宴去酒樓都會擔心做的菜好不好
但是自從馮正明在泰城開了分店后。
一切都開始有了新的變化。
因為有馮正明的分店存在,無論是本地人,還是來泰城旅游的人,都有了一個固定,絕對不會踩坑的選擇。
那就是到馮正明的正魯興干飯鋪分店吃飯。
保證是物美價廉。
不用多少錢,不但是能吃的飽,還能吃到和泉城一樣的把子肉、脫骨豬蹄、肘子和四喜丸子。
而且店里的大廚,做菜的手藝也是一點不差。
很多其他店可能不做的魯菜,在馮正明的分店里都可以吃到。
當然,那些考驗技術的菜,在店里的價格也不低。
但是馮正明的分店都是半開放的廚房。
可以看到后廚里備料做菜過程。
所以沒有食客會覺得不值那個價格。
看到人家廚師的那份手藝,也會覺得菜就該是那個價。
有了正魯興干飯鋪分店的存在,自然是給到所有其他店不小壓力。
你要是做的不好吃那我就不來你的店里吃。
過去是我沒有選擇,現在我可以選擇去馮狀元的店里吃啊。
一開始店面小的時候,甚至很多人寧可排隊很久,也是不愿意去其他店里吃。
說白了就是怕踩坑,擔心去了其他店里,更多的錢,還吃的不好。
所以有一段時間,泰城也是有不少的餐館接連倒閉。
對此,不但是沒有覺得可惜,甚至還有很多泰城本地人拍手稱快。
大家都覺得,既然做的不好吃,那就是應該倒閉。
如今在泰城堅持下來的店,任何一家店做菜的味道都不會很差。
而且那些店也都是在認真的進行改進。
一些服務態度上,還有做菜的選料上都越來越好。
漸漸,正魯興的馮家干飯鋪生意太好的時候,也會有一些人選擇去其他的店。
再到后來,梁芬和劉忠偉兩口子找到馮正明商量擴大店面。
馮正明當即就拍板讓他們兩口子擴大店面,讓他們也歇業一段時間。
實際上,馮正明讓店鋪歇業擴大,就是要給泰城其他店一個機會。
讓泰城其他的那些店,都可以盡快挽回昔日的口碑,從而等到正魯興的馮家干飯鋪重新開業后,他們依舊還能保住一部分固定客戶。
現在,泰城街頭上那些餐館和酒樓,口碑也確實都獲得了挽回。
不少老板背地里也是對馮正明滿是感激。
他們還是明白,如果不是馮正明故意裝修歇業兩個月。