張睿軒松了一口氣：“呼，狀元沒生氣就好。”
劉忠偉看向張睿軒：“你趕緊準備，好好做，給你偶像好好亮一手。”
張睿軒點頭：“我知道了主廚。”
劉忠偉和妻子梁芬都挺喜歡張睿軒的。
因為張睿軒說話一向直來直去，雖然很年輕，但是眼里有活。
而且在劉忠偉看來，張睿軒的天賦比自己好太多。
很多時候，一些菜劉忠偉不太好把控，張睿軒都能在旁邊幫忙，讓劉忠偉更好的把控住菜的火候。
刀功方面，張睿軒更加是非常扎實。
有時候，劉忠偉讓其他學徒切墩，跟張睿軒對比，就會覺得差距太明顯。
張睿軒也覺得劉忠偉和梁芬兩口子對他很好。
所以他也是很認真做事，對兩口子也都是很尊重。
是那種真把劉忠偉當成大哥，把梁芬當成嫂子看待的尊重。
當然張睿軒不止一次說過，他的偶像就是馮正明。
他跟劉忠偉和梁芬說起過他以前的事。
他去職校學廚是被迫的。
家里人覺得他文化課不行，想讓他學門手藝以后不至于餓肚子。
一開始張睿軒是真的覺得當廚師沒前途。
所以都是不好好學廚的。
后來他電視上看到了馮正明，看到馮正明電視上的那份意氣風發，還有他所展現出的廚藝，真的是把張睿軒震驚到。
那一刻，他才算是意識到，原來做廚師可以那樣帥氣。
尤其是馮正明做的很多菜，真是讓他覺得不可思議。
后來張睿軒開始在職校里好好學手藝。
落下的很多課，他都是自己一個人悄悄的練，努力追趕上別人。
終于讓他憑借著自己的努力，成功獲得可以被推薦到泉城，到馮狀元的店里交流學習的機會。
張睿軒把握住了機會，獲得了被留在馮正明店里的機會。
雖然沒有能留在泉城，不過來了泰城這邊，張睿軒覺得也很好。
在這里他可以有更多上灶的機會，而且梁芬和劉忠偉是真的對他很好。
張睿軒就是想，等年底可以回到泉城，一定要在大比上好好表現，爭取能獲得馮狀元重視，到時候可以回到泉城，甚至他還想過要跟馮狀元去滬城。
不過今天，張睿軒覺得這也是自己的機會，所以他很認真的做著鍋包肉。
他的做法和東北一些館子里都不一樣，做法是他記憶里奶奶做的。
所以他不是烹汁的做法，是臥汁的做法。
所謂臥汁的做法，就是把汁調好先在鍋里炒熱，再把炸好的肉片倒進鍋里去，然后翻炒讓肉片包裹住炒熱的汁。
這樣的做法要更容易掌握，也會更好的讓汁掛在肉片上。
做好裝盤，張睿軒看著盤子里鍋包肉還真是有些緊張。
還是劉忠偉提醒：“快點送去吧，別愣著。”
被提醒一聲，張睿軒回過神來，端起盤子走出后廚，向馮正明的那一桌走去。</p>