馮暖悠嘗了嘗筷頭上的味道,頓時覺得非常甜。
“嘻嘻嘻,爸爸,爸爸。”
旁邊的顧客看到小姑娘的樣子,紛紛都跟著笑了起來。
“哈哈哈,這孩子真可愛,她竟然也知道好吃。”
“喜歡吃甜的呢。”
“哈哈哈,小孩子都喜歡吃甜的。”
馮正明沒有給女兒多吃,而是去給女兒沖了牛奶來,羅晴也給女兒拿出輔食出來吃。
不過馮暖悠很聰明,小手指著盤子里咿咿呀呀還要吃。
羅晴就蘸了一點點,搭配輔食給女兒吃。
小姑娘吃到了味道,馬上小臉上堆起喜愛。
馮正明讓妻子帶著女兒,他起身和張睿軒一起走到后廚。
后廚里,劉忠偉見到馮正明進來,趕緊主動打招呼。
“馮狀元您來了。”
馮正明笑著:“姐夫辛苦了。”
劉忠偉趕緊回應:“不辛苦,自家生意應該的。”
馮正明把張睿軒招呼到身邊。
“小張以后多跟姨父學,知道嗎”
張睿軒立刻答應;“我知道師叔,以后肯定多跟姨父好好學。”
劉忠偉一臉奇怪:“怎么變成姨父了”
馮正明:“當然是姨父啊,這小子叫我師叔,他肯定要叫姐夫你姨父啊。”
張睿軒點頭:“對對,叫姨父更親。”
劉忠偉也只能是笑著答應。
然后馮正明專門找出土豆淀粉。
“既然你做了鍋包肉,叫我一聲師叔,師叔也不能不給你上一課,這個鍋包肉關鍵是什么就是這個糊。
這土豆淀粉,加水然后這樣放在那泡,要把這個淀粉完全泡透了。
你就放在那等著淀粉沉淀后,再把上面的水倒掉,用
如果覺得干,可以稍微加一點泡淀粉水,記住不要加多了,一點點。
要把土豆淀粉完全抓到肉片表面,再加入一些大豆油同樣是抓拌均勻。
最后出來就是每一片的肉片表面都有一層糊,然后再去炸。”
馮正明說的是相當詳細,幾乎是把上糊的全部細節都教給了張睿軒。
張睿軒認真聽,把各種細節都記下來。
馮正明:“肉片厚薄,大概就是一根筷子粗細的那么厚,不能太薄了,太薄了吃起來也不好,以后按照這個標準去做。”
劉忠偉看到張睿軒站在那點頭,忍不住笑著提醒。
“你小子別愣著,去把你那個本子拿來,把這些都給記下來啊。”
張睿軒頓時醒過神來,趕緊跑去更衣室拿自己的本子。
看到張睿軒火急火燎跑去拿本子記錄。
馮正明笑了笑,扭頭問:“姐夫覺得張睿軒怎么樣”
劉忠偉:“是個肯學肯干的好小伙子,基本功很扎實,以后有機會多獲得一些你的指點,應該會進步很快。”
馮正明:“我五師兄看中他,等年底他去泉城大比如果表現好,我五師兄應該會收徒。”
劉忠偉也很為張睿軒高興:“那好啊,能拜師你五師兄,他以后肯定前途無量。”
馮正明笑了:“前途在自己腳下,還是要靠自己去走。”