為了不給夏明燁太大壓力，馮正明并沒有留在店里。
他是無條件相信夏明燁的能力。
不過馮正明還是把濟寧分店從今年街頭小店推薦指南上剔除。
算是向所有人表明自己的公平公正。
同時也是給夏明燁一個機會，讓他可以好好證明自己。
安排好濟寧分店后，馮正明和妻子羅晴帶著女兒在濟寧玩了幾天。
等待著推薦指南評審組對濟寧各大酒樓的評審結果。
從最終評審結果看，jn市區里有一家酒樓獲得登上推薦指南的分數。
曲阜夏家的詩禮酒樓評分上還真成功獲得五顆星。
對此夏老師傅感到欣慰的同時，也是不免有一點點擔憂。
夏老師傅擔心，會不會是因為自己的關系，所以評審給詩禮酒樓打分有所照顧
馮正明得知夏老師傅的這份擔心，主動和夏老師傅談了談。
“夏師伯您真的是多慮了，您想一想，如果換做是你，會因為我的原因，給匯泉樓打分的時候有什么特殊照顧嗎”
夏老師傅：“這不一樣，不一樣的正明，你的匯泉樓確實各方面都做的很好，是標桿。”
馮正明：“您這么說不對，匯泉樓在服務方面不如聚賓園，不是嗎”
這個話把夏老師傅說的是陷入沉默。
馮正明接著又點出匯泉樓其他一些問題。
“還有在一些傳統魯菜上，匯泉樓也會不如聚豐德和泰豐樓，這些都是很明顯的問題。”
夏老師傅：“你這是故意這么說，想要安慰我。”
馮正明：“這不是安慰您，這是事實。”
接著馮正明點出一些詩禮酒樓的問題。
“就像是夏家的詩禮酒樓，也是存在一些問題，比如服務上也是不如聚賓園做的好，傳統的魯菜烹飪水準上，也和聚豐德、泰豐樓有一定差距。
還有一點就是，詩禮酒樓的品控上，是存在一點點的小瑕疵。”
點出問題后，馮正明又是非常認真地表明自己態度。
“但所謂瑕不掩瑜，詩禮酒樓在孔府菜上，有著自己的獨創性，不拘泥于過去那種繁瑣的形式，而是用更為漂亮的烹飪展現出孔府菜的魅力。
這是詩禮酒樓做的非常好的地方，再加上詩禮酒樓里后廚眾人對孔府的用心。
所以詩禮酒樓是要比大多數酒樓都會更好，就應該獲得五顆星。”
在馮正明的一番勸說下，終于讓夏老師傅接受了評分結果。
“正明，若是以后詩禮酒樓有什么不好，你一定不要看我的面子留情。”
馮正明：“好，我答應您。”
濟寧的評審結束，接下來馮正明他們沒有繼續南下。
評審組先向北去了聊城，接著才又南下菏澤。
然后再向東，一路途徑棗莊、臨沂和日照。
這一路下來，倒還算是比較順暢。
評審的結果倒也并未完全讓老師傅們失望。
每個城市還是有那么一家、兩家的酒樓達到上推薦指南標準。
只不過按照評分來算，都只能是在三顆星或是兩顆星。
這方面倒也讓老師傅們并不感到多少意外。