一方面是因為淄博離泉城很近，另一方面也是考慮到博山菜是魯菜中一大派系。
所以馮正明把淄博放在最后，算是形成一種呼應。
大巴車抵達淄博，受到了淄博的熱烈歡迎。
欒博盛親自帶領著淄博廚師協會所有人一起來迎接。
還有淄博當地的領導也有幾位到場迎接。
連旅游局的局長都親自到場了。
馮正明也不得不承認，淄博真的是全省各地迎接他們場面最大的。
老師傅們也都被淄博迎接的場面給驚到了。
見到欒博盛，老師傅們紛紛說他場面搞得太大。
“小欒你們這場面有些太大了。”
“是啊博盛我們來哪里用這么大場面”
“這讓我們都有點不好意思。”
“但是先說好啊，我們該怎么評審還是怎么評審的。”
“對，我們不會因為你們歡迎場面大，就給你們有什么偏袒。”
欒博盛和旅游局的局長一起上前迎接。
欒博盛先開口：“幾位師伯、師叔你們不用客氣，評審的時候該怎么評審就怎么評審，但是我們這樣迎接你們，是對你們的尊重。”
局長也點頭：“對對，是對各位魯菜泰斗的尊重，還有對馮狀元的尊重。”
馮正明笑了：“我可不敢跟老師傅們放在一起被尊重，還是尊重幾位老師傅比較重要。”
本來氣氛還有點嚴肅，被馮正明一句話說的大家都繃不住笑了起來。
在淄博當地安排下，馮正明他們先入住了這邊酒店。
然后馮正明和老師傅們，還是應邀和當地的旅游和餐飲、廚師各界開了一個座談會。
會議上，馮正明還是相當明確表達了自己做推薦指南的想法。
“我想各位同仁應該都知道，在海外有一份推薦指南名氣很大，甚至可以做到影響到一家餐廳生意的地步。
現在全球很多國家都在引入那份推薦指南，希望獲得那個推薦指南的評級。
我可以很坦白告訴大家，我做的這份推薦指南也是學習了他們。”
馮正明的這份坦誠，倒也讓到場的人反倒是很敬佩他。
“我們這份推薦指南，會更好的根據我們中餐，或者說是根據我們魯菜的特色去進行評審，會更多考慮到我們魯菜的技法特點。
同時也會借鑒一些海外對好餐廳的評審，這方面體現在服務評審上。
服務是一家酒樓的重點，但更為重要的還是菜的品控上。
這也是我們推薦指南優先考慮的評級點。”
馮正明把話說的都很直白，并不會跟大家拐彎抹角。
想要獲得高的評分，那就必須要各方面都做的足夠好。
“當然我們這個推薦指南，更多是為了推薦我們省內優秀的好餐館和酒樓的，所以我們不會刻意去苛刻要求大家，我們更多希望大家能通過評審，認識到自己的不足，能在以后提升自己，把服務和品控都做得更好。”
馮正明的發言還是讓大家很信服的。
這些年馮正明對各種小館子和街頭小吃攤的推薦，確實讓不少小館子和小吃攤都受益。
而且他也沒有去收取任何的回報，真的只是單純幫那些小館子和小吃攤宣傳。
這一點上，確實沒有人能說馮正明一個字的不是。