馮正明笑著點頭:“對,是從那邊帶回來的,不過它比我回來的早一些,我提前聯系那邊發貨過來。”
幾位老饕頓時都笑了起來。
“哈哈哈,所以我喜歡馮狀元你這里吃呢你總是這么幽默。”
“關鍵是馮狀元總能給我們一點點驚喜。”
“吃慣了馮狀元的菜,再去其他的店啊,總是差點意思。”
“嚯,馮狀元你這也太實誠了,這么大的鮑魚”
馮正明笑著給幾位老饕分出一盤一盤。
“為了保證味道,我用的是拆骨雞腿肉燒這道菜,鮑魚也用的是南非干鮑,幾位不建議這樣分著一起吃吧”
幾位老饕相互看了看,頓時全都笑呵呵表示不介意。
“好東西呢,就是要給懂得吃的人品嘗,才能品出好來,所以我第一時間給幾位嘗嘗。”
這話是讓幾位老饕聽了頓時全都舒服了。
這可是來自全國烹飪狀元的認可。
馮正明的話已經明確說了,他們都是會吃、懂吃的。
鮑魚是提前發好后,馮正明又專門煨制出來,最后切片放在三杯雞
然后整道菜在砂鍋里,全程都是封閉進行烹飪。
保證了香味在開蓋前不會泄露出去。
此時,雞肉有著鮑魚的香味,同時鮑魚也會有雞肉的鮮美。
鮮美的味道交織,再加上一點贛省獨有辣椒,以及贛省地道三杯雞的調料。
這整體的滋味讓幾位老饕徹底被降服了。
一個個臉上都堆滿了幸福感。
這道菜,三杯雞獨有的香味,搭配上贛省辣椒香味,還有鮑魚的香味,最關鍵是鮑汁和雞汁的混合,那種完全無需勾芡的掛口感。
一位老饕細細品味一番后,舉起手:“服務員給我來碗米飯。”
服務員馬上端上一碗米飯遞給對方。
老饕接過米飯后,笑瞇瞇看向站在砂鍋前馮正明。
“嘿嘿嘿,馮狀元給我來一勺湯唄。”
那帶著討好的話,讓服務員都看得差點忍不住笑出聲。
馮正明瞪了服務員一眼,然后用勺子舀起砂鍋底的湯汁,細細澆在老饕手上捧著的米飯上。
這一刻,老饕簡直如同是捧著一碗圣物。
等淋了一勺湯汁后,老饕迅速用勺子拌了拌。
幾乎都沒有完全拌勻,老饕已經迫不及待地舀起一勺送入口中。
米粒在嘴里細細咀嚼,浸入在米粒中的湯汁在口腔中擴散開。
這一刻,搭配上馮正明餐廳里上好大米的米香。
老饕徹底獲得了滿足。
“好吃啊,真是美味,這米應該也是贛省的。”
馮正明回答:“對,和雞一起被送來,是上饒的米,雖然不是最好的。”
旁邊一位老饕笑呵呵:“馮狀元你這不對啊,說得好像我們付不起錢一樣,為什么不給我們來最好的大米”
馮正明笑了:“因為我買不來。”</p>