“你這里是真的很棒，讓我覺得跟回到泉城匯泉樓后廚一樣的感覺。”
馮正明微笑：“這邊的一切和匯泉樓一樣，或者應該說匯泉樓和這里后廚的一切，都是和過去燕喜樓后廚一樣。”
曹志國：“還真是，跟過去燕喜樓后廚一模一樣的感覺。”
過去師兄弟們總會聊著，將來自己也要堅守住燕喜樓的一切，尤其是燕喜樓后廚師父教的東西。
但如今看起來，似乎最好的堅守者就是小師弟馮正明。
為了給五師兄送行，馮正明把今晚的后廚再次交給五師兄。
曹志國一開始還推遲，覺得自己這段時間在后廚里，已經感受到，自己恐怕是幫不上什么忙。
不過馮正明還是放心地讓五師兄只管去指揮。
“今晚包括我在內，都會聽五哥你的，你盡管去指揮調度，我們大家都會配合你。”
曹志國滿心的感動，他知道這是小師弟對自己的一份認同。
把他從泉城叫來，已經說明小師弟對他這個五師兄很信任。
所以才會放心把整個老洋房餐廳后廚交給他。
讓他來為青年廚師們進行兜底。
雖然十天的時間不長，大部分時候曹志國也并未怎么動手。
可在一些關鍵的地方，曹志國的插手保證了餐廳出菜品控的穩定。
這也已經說明了曹志國后廚經驗的重要。
今晚馮正明就是要給五師兄一個機會，一個真正體驗主廚的機會。
在一番推遲后，最終曹志國還是同意了。
曹志國按照在匯泉樓積累經驗，對整個后廚進行指揮調度。
可能開始還有那么一點點拘謹，尤其是因為馮正明在后廚站著。
面對小師弟的時候，曹志國多少有那么點不自信。
好在后面馮正明主動離開后廚，去餐廳里招待一些客人。
而且對今晚所有客人，馮正明也不曾有任何隱瞞。
他直接告訴大家，今晚的主廚是自己師兄。
對此，來餐廳的顧客大多能理解。
一些不能理解的顧客，馮正明也會主動道歉，并且退回對方訂包間的訂金。
更多人還是愿意留下來吃今晚這頓。
因為大家清楚，哪怕馮正明不親自掌勺，他這家老洋房餐廳的出菜，也絕對是整個滬城一絕。
滬城暫時還沒有一家餐館和酒樓能與之媲美。
何況既然是馮狀元的師兄掌勺，大家覺得也應該是不會差。
事實上，曹志國的手藝確實是一點不差的。
今晚的每一道菜，曹志國幾乎都親力親為。
從監督后廚的學徒們切配，到親自對青年廚師們烹飪過程中調味。
以及最后擺盤上的一些曹志國自己的小設計。
必須要承認曹志國這一番體驗，還是讓他瞬間就找到自信，并且收獲了不錯的效果。
今晚專程來的幾位滬城老饕，對曹志國手藝也是稱贊不已。
“味道真不錯，曹大廚的手藝很好啊。”