“君子一言駟馬難追”
安然打開電視新聞節目，里面都是醫護人員在一線奮戰的場景和一些臨時醫院建設情況，病人安置等等，還有就是個人防護問題。手機里更多的是討論口罩難買，一個n95已經炒到了兩百一個，消毒液斷貨，有錢都買不到，快遞只有順豐在做等等。
原來疫情真的來到自己身邊了，安然已經沒心情再去整理東西了，刷了無數次視頻和消息再沒看到什么更有用的了卻又無聊起來。
“表哥表嫂，你們在干什么”
“打游戲，難得的大假期，安然，要不要跟我們一起玩”
“不了，我還是看看做什么好吃的吧”安然笑。
“做好了等我們啊，我們零食快吃光了”
“我敢等你們敢來嗎哈哈”
“你等著等疫情結束我們會吃光你的”那邊是表嫂咬牙切齒的聲音。
安然哈哈大笑，也不管小兩口了，翻看了一下冰箱，看到半冷凍的鮮面條就很想吃牛肉面。家里是沒牛肉的，空間倒是有，但既然現在有的是時間干嘛不自己燉一鍋
做牛肉面還是安然在上海與一位浙江阿姨學的，阿姨家開了一家牛肉面館，她做的牛肉面面條勁道爽滑，牛肉軟而不爛不柴，湯鮮味美，當時很受歡迎。
燉的牛肉選牛前腿雪花腱子和少許帶些油脂的牛筋燉，牛肉和牛筋因為成熟時間不同卻是分開燉的，用料極其簡單，只需要冰糖炒的糖色和醬油、豆瓣醬、紹酒、姜片、牛骨、干辣椒。處理好的材料在兩鍋里同時煮，大約半小時關火開始燜，等湯涼浸泡兩個小時入味后繼續小火慢燉，牛腱半小時關火燜，牛筋卻要一個小時再停火燜。
一夜過后筋肉完全軟爛入味，取出涼去表面水汽，切片切塊均可。兩鍋湯汁收濃調味，面條煮好，一把牛筋與肉，一勺湯汁，一勺面湯，一點香菜末，再來一小勺香醋，一碗牛肉面就算好了喜歡吃辣再來一勺辣椒油
安然端了一大碗牛肉面拍了一張照片傳給張文婷，那邊立刻叫囂著要過來吃
“來吧等你們”
等安然吃完了面人還沒看到安然站在露臺能清楚地看到小區一個人都沒有在外走動的，異常地安靜，這種安靜讓人恐慌無措。每一棟樓每一間房或許都有著無助無措的人們在等待。
坐在電腦前卻再也不能集中精神去做事了，拿了一本書去書房看了看，依舊有些煩躁。既然什么也做不了倒不如去另一個世界看看。這回該去哪兒魯菜分三大系，濟南菜、膠東菜、孔府菜。衛家傳承的是濟南菜，齊家的是膠東菜，雖然分了菜系，三者卻是相互融合的。
安然雖然沒系統學膠東菜和孔府菜卻也會做一些，現在的雷師傅就是膠東菜的傳人，怎么辦還要繼續魯菜嗎去膠東還是孔府安然沒糾結太多，焚香告知黑白無常她要去學孔府菜，最佳時間依舊是乾隆年間。
孔府菜興起于宋仁宗，鼎盛于乾隆，是當時赫赫有名的官府菜，說乾隆爺是吃貨一點不為過孔府是公爵之府，圣人之家，由于歷代統治者都將孔子后裔封為“圣人”“襲封衍圣公”，權勢地位可謂顯赫。
孔府菜秉承祖宗的“食不厭精、膾不厭細”的宗旨，是非常講究的，招待什么人采用什么規格，皇帝來有最高規格的196道菜的接駕宴，大臣來了有幾十道不等的貴賓宴，過生日有壽宴，結婚有喜宴
菜品從燕翅鮑肚到蘿卜青菜，糕點從一年四季的四季點心，到節慶點，上門點，送禮點，真是點點點
安然越看頭越大，但不得不佩服那些廚子廚娘們的心思靈巧，那些菜讓你眼花繚亂，那些名字又讓你覺得很有詩意內涵，這是別的菜不能比擬的，這就是孔家菜最大的依仗。他們是詩書世家，敢問誰的文化底蘊能與孔家比他們的菜已經不是菜了，那就是一種文化，一段歷史
安然焚香完畢，拿了一本記載孔府菜的書籍慢慢翻閱起來。眼皮一陣陣發沉，不知不覺中書從手邊滑落。已改網址，已改網址，已改網址，大家重新收藏新網址，新網址新電腦版網址大家收藏后就在新網址打開，老網址最近已經老打不開，以后老網址會打不開的，請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書，請加qq群647547956群號</p>