衍圣公府收到諭旨松口氣,這事看來算是過去了
“兩位叔爺，這次皇上來咱們一定要小心侍候”
“是公爺我們一定精心準備。”
由于兒媳婦懷孕，太夫人何氏親自出馬了,她別的管不好后宅這邊是一定要準備好的，前上房幾乎換掉了全部物件，將府里收藏的最珍貴的東西都拿了出來。住處弄好就是飲食，太夫人親自過來問。
于大管事忙上前回稟“回太夫人，按皇上行程小的們已經草擬了三天的席面，請太夫人過目”
他呈上菜單，又附上了最近新研發出來的菜品，“這些新菜都是小的先嘗過的,也有太夫人品嘗過的。”
何氏一一看過,府上接待皇家是用了最高規格的席面的，一共196道菜,里面幾乎囊括了山珍海味、燕翅鮑肚等珍貴食材。
“這次新菜怎么沒大件菜”所謂大件菜不但材料珍貴上檔次,就是規格也比較大。
“回太夫人，這次主要是時間緊，因為公爺說要做豆腐宴,大家都從豆腐宴上下手。”
太夫人點點頭,“將這些新菜全部做出來讓公爺看看再修改菜單。還有，皇上沒兩日就過來了,讓府里所有人都上工候著”
也就是沒輪班了，安然跟著杜氏被召喚過來,廚房頓時又塞滿了人,安然又去領了一些材料做了各種餡料醬料，杜氏將東西放進一個柜子高聲道“我看這次誰敢動我就打斷她的手，撕爛她的嘴”
知道這事的裝作沒聽到,不知道的過來問問，杜氏故意高聲道“這都是給夫人準備的，夫人胃口不好，就喜歡吃這些，這次我看東西少了就報上去，告她一個偷竊，趕出府吳管事，等下你去告訴大管事，就說醬做好了，讓他隨時拿去夫人的小廚房”
吳管事笑著安慰杜氏“嫂子千萬別為那些小人生氣，我這就給大管事送去”
有人的地方就有江湖，何況在女人多的廚房另一班人也是憋著勁的，想做出點什么卻沒爭氣的
杜氏一直對自己的酥皮不是很滿意，安然知道這時代少了起酥油的參與，但如果加上一些動物黃油口感會更好一些。制作黃油很簡單，用牛奶羊奶都可以，只是這事要偷著弄。
杜氏的酥皮一次次調整比例，總算有了改進，考核那日杜氏呈上改良好的天鵝酥和幾種餡料的壽字酥小餅。沒想到就這幾天幾乎每個人都有新作，但還是杜氏的天鵝酥最搶眼，另一個就是另一組大張氏，因為饃饃點心房有兩個張氏便用大小區分了。
大張氏做的一款踏雪尋梅點心外觀非常漂亮，至于什么口味安然不得而知。總之這三款點心因為外觀和口感得到了公爺和夫人、太夫人的夸贊，當然也被列到了招待皇上太后的菜單里。
安家出來的蒸熏豆腐和菠蘿咕咾肉、富貴牡丹甲天下和清炒蘿卜絲也被選中，這次安家可謂是露了臉。怎奈這次皇沒給孔家臉，他來曲阜后依然到孔廟祭拜，向孔子像三跪九叩，但整個儀式沒戒齋，不看祝文，不填御諱，不聽講筵，祭祀不用樂舞，可見他的怒氣還沒消。
還好孔家擺出來的盛宴雖然少了那些燕翅鮑肚，卻有幾道菜讓這位爺耳目一新，吃得舒心了，臨走要走了會做熏豆腐的韓家老一一家，并賜給衍圣公一首詩“春風一月又巡東，釋奠今年為獻功。詎止榮卿一家獨，可知尊圣百王同。攜來四氏齊迎輅，接上千年盡號公。故是尼山余蔭永，勖哉何以慎居豐。”
衍圣公拿著這首詩苦笑，這是皇上在告誡他以后要行事謹慎，不要惹是生非了他來朝圣不僅僅是讓你們家享受榮華富貴的這是嚴重的警告打壓，卻也給他保留了幾分面子。但衍圣公覺得臉面快沒了，公爺很頹廢，祖輩的殊榮在他這里就要丟盡了嗎
沒想到還有一件更重要的事接踵而來，由于白鐘山的上書，朝廷下旨以后曲阜縣的縣令不再由孔家人擔任，而是改用流官，也就是朝廷派遣，這可是從唐末五代時期從沒有過的事。
“兩位叔祖，皇上這是什么意思”